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冬天吃什麼好食療養生吃7食物

2021年06月06日中醫常識暫無評論閱讀 9 ℃ 次

養生之道網導讀：冬天吃什麼好，食療養生吃7種食物。冬季，氣候寒冷，陰盛陽衰，人體的新陳代謝能力逐漸降低。因此，合理地調整飲食，可以提高人的耐寒能力和免疫力。那麼冬天吃什麼好？食療養生吃7種食物，一起來看看。

冬天吃什麼好

1、進補前先引補

進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程，所以要做好引補。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生薑燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩，芝麻粥可以益精養陰，蘿蔔粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養胃。

2、多溫熱少寒涼

天冷的時候，適量增加蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質的吸入，對抵禦低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生薑、牛肉、羊肉等溫熱性質的食物。

3、增加維生素A、C的攝取

增加維生素A、C的攝取，可以增強對寒冷的適應能力。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自於新鮮水果和蔬菜。此外，冬天多吃點辣椒，可以促進血液循環，還能增進食慾。

食療養生吃7種食物

1、紅薯

紅薯入脾、腎二經，可“補脾胃，益氣力，御風寒”，被中醫視為一種“良藥”。且味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種元素。

2、紅棗

補中益氣。紅棗對身體好處不少，民間有“一日吃三棗，一生不顯老”的說法。中醫認為，紅棗性味甘溫，能補中益氣、養血安神，是冬季上佳的滋補品。它富含鐵元素，可促進血液循環，病後體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調理身體。建議把紅棗在鐵鍋裡炒黑後泡水喝，可治療胃寒、胃痛。紅棗水裡加入桂圓，可作為茶飲，有補血、補氣的功效。

3、當歸

活血祛寒。天冷時食物能幫人體御寒，1800多年前的中醫經典著作《金匱要略》中，就有一款特別適合寒冷季節食用的“當歸生薑羊肉湯”，主要成分之一當歸，被歷代醫家譽為“血中聖藥”。當歸性溫，入肝、心、脾經，有補血活血、調經止痛、潤腸通便的作用。當歸並非只適合女性使用，凡是血虛、血瘀的病人，表現為血虛頭痛、頭暈心悸、面色萎黃、跌打損傷、皮膚感染、血虛腸燥便秘、虛寒腹痛等，都可一試。

4、紅糖

化瘀散寒。冬季強調溫補，紅糖性溫、味甘，入脾經，能“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，具有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。對體寒虛弱、造血功能下降的老人，尤其是大病初癒者，紅糖有很好的保健功效，是物美價廉的補品。而且，紅糖是未經精煉的粗糖，保留較多維生素和鐵、鋅、錳等礦物質，營養價值較高。

5、羊肉

羊肉除了營養豐富外，有溫中健脾、補腎壯陽、益氣養血等功效。冬季常吃不僅能增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到延緩衰老的作用。

6、牛肉

牛肉富含蛋白質，氨基酸，能提高機體抗病能力，可以有效補血養血，冬季食用牛肉還可以暖胃補益。而且，牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以幫助女性養顏抗衰。

7、白蘿蔔

去火化痰。俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃姜”、“十一月蘿蔔賽人參”。白蘿蔔是冬季的時令蔬菜，也是養生的好食材。中醫把肺看做“嬌髒”，是外邪首先侵襲的地方，立冬後需特別呵護。白蘿蔔性涼，味甘辛，歸肺、胃經，對肺胃有熱、痰多、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢的人尤其適用。在食用上，它有兩個最佳搭檔，如想發揮止咳效果，就將白蘿蔔和冰糖搭配，共同達到除痰潤肺、和中止咳的作用；如想抑制咽喉發乾、疼痛的症狀，可把白蘿蔔與青果煎煮後當茶飲，能很好地緩解肺胃熱盛引起的咽喉腫痛。

冬季飲食對整個冬天的影響都是很大的，所以一定要多吃以上7種食物哦。

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