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推薦八種調理腸胃的美食

2021年03月18日 中醫常識 暫無評論 閱讀 5 ℃ 次

養生導讀:腸胃的重要性不言而喻,平時你意識不到,當假期到了,大吃燒烤,大喝啤酒,暴飲暴食,深受腸胃的折磨時,就知道腸胃於自己是如此的重要了,下面告訴大家一些最佳調理腸胃的食物。

一、芹菜:腸快樂“興奮碼”。

芹菜在經過腸內消化時可以產生木質素,這是一種很強的抗氧化劑,有效抑制腸道內產生致癌物,並加快糞便在腸內的運轉時間,讓腸道快樂起來,並保持健康的運動節奏。

清腸防便秘這樣吃:

用芹菜煮湯,再將食鹽、 牛奶 、兩勺麵粉加入湯中,開鍋即可享用。此湯鮮美開胃、健腸,相信你會在短時間內愛上它!

芹菜

芹菜
 
二、魔芋豆腐:腸輕盈“正能量”。

減肥聖品魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維,大大促進了腸道的生理功能蠕動,減輕了它每天要承受的“各種壓力”。

另外,魔芋豆腐中的膳食纖維,主要成分是葡甘露聚糖,可以在腸壁形成保護膜,縮短食物的停留時間,清除腸壁廢物,有效地讓腸道處在良性的活動狀態。

清腸防便秘這樣吃:

將魔芋豆腐切片,在鹽水中煮2~3分鐘撈出,可以任意加入魚湯,或者雞湯中,小火慢燉,味道愈來愈濃香,其中的營養元素也會全部釋放出來,被人體吸收。

三、花生:腸潤澤“華容道”。

台灣醫藥大學公共衛生學院的調查研究表明:花生對於強健腸道有很好的效果。這是因為花生入脾經,有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。而且,其中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質,也會增加腸道的韌性,使抵抗外界侵擾的能力不斷增強。

花生

花生
 
清腸防便秘這樣吃:

健康專家指出,每日吃5~6粒水煮花生,就能強健腸道,因為水煮花生的營養並不會被破壞,吃得安全、便於吸收,是白領為腸齡“瘦身”的最佳選擇。

四、海帶:腸蠕動“加速器”。

中醫專家指出,海帶屬於鹼性食物,富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝,並防止血液酸化,有助於潤腸通便,而且熱量很低,膳食纖維豐富,能加速腸道的運動

另外,海帶中還含有褐藻酸,可降低腸道吸收放射性元素鍶的能力,並將其排出體外,在排毒減肥的同時,起到預防白血的作用,一舉兩得。

海帶

海帶
 
清腸防便秘這樣吃:

海帶的最佳吃方式清蒸。把海帶切成大片,將豬肉餡兒加入其中,並捲成長卷。放入鍋中蒸煮後,切成適合入口的小段即可享受。這樣不會破壞海帶中的礦物質,有效增加腸蠕動。

五、蘋果:腸排毒“儀表”。

國外有句諺語:“An apple a day keeps doctor away!”它對與健康最顯而易見的效果是:促進腸道排毒——所含有的半乳糖醛酸、果膠,將腸道中的毒素降至最低;其中的可溶性纖維素,有效增加了宿便的 排出功能,讓你告別“小腹婆”,保證腸道循環正常運轉。

蘋果

蘋果
 
清腸防便秘這樣吃:

蘋果皮中含有很多豐富的抗氧化活性的物質,能降低腸道老化的速度。為此,請一定帶皮吃蘋果哦!

六、黑木耳:腸清潔“鐘點工”。

黑木耳是腸道減齡最出色的鐘點工,其中所含有的植物膠質有很強的吸附能力,可以在短時間內吸附殘留於腸道內的不健康物質,比如灰塵與雜質,並將其集中起來排出體外,起到清潔血液和洗滌腸道的作用。

黑木耳

黑木耳
 
清腸防便秘這樣吃:

涼拌法就可將黑木耳的營養發揮到最佳:把泡發好的黑木耳撕成小片,並將青紅椒和胡蘿蔔切絲,與黑木耳一起焯熟,晾涼後按照個人的口味均勻攪拌即可。

七、豬血:腸解毒“消化酶”。

豬血中的血漿蛋白經過消化酶分解後,會產生解毒作用的物質,當腸道內吸收到金屬微粒時,它就會和這種物質發生反應,並縮短其在人體內逗留的時間最終讓其直接排出體外,將其對身體的危害降至最低。

清腸防便秘這樣吃:

用豬血、鯽魚肉、大米煮粥,可以放些姜絲,去除鯽魚肉的腥味,每天1小碗可以預防結腸癌,並有效幫助腸道消毒。

豬血

豬血
 
八、糙米:腸疏通“管道工”。

糙米中含有豐富的B族維生素、維生素E,就能有效提高人體免疫力,促進血液循環,為腸道輸送源源不斷的能量。此外,其中的鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素,以及大量膳食纖維,可以促進腸道有益菌增殖,預防便秘和腸癌。

清腸防便秘這樣吃:

將糙米洗淨,在清水中浸泡兩個小時後,瀝干備用。將小排骨、海米、糙米放在鍋裡,加8杯水同煮成粥,再均勻撒上胡椒粉即可。每星期喝2次,即可保證腸道吸收糙米中含有的潤腸素。

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