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上火失眠 喝杯蓮子心茶

2021年02月09日 中醫常識 暫無評論 閱讀 6 ℃ 次

養生導讀:蓮子心為成熟蓮子種仁內的綠色胚芽,民間常用以泡飲,有清心火,止遺精的作用,對心腎不交、陰虛火旺的失眠患者,食之最宜。

乾燥的蓮子心,略成棒狀,長1.2~1.6厘米。頂端膏綠色,有2個分歧,一長一短,先端反折,緊密互貼,用水浸軟後展開,可見2片盾狀捲曲的幼葉。中央的胚芽直立,長約2毫米。基部胚根黃綠色,略呈圓柱形,長2~4毫米。質脆,易折斷,斷面有多數小孔。氣無,味苦。以個大、色青綠。未經煮者為佳。

蓮子具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效,可治療心衰、休克、陽痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等症,清心火,平肝火,瀉脾火,降肺火,消暑除煩,生津止渴,治目紅腫。用蓮子芯沖水喝,可以治療便秘。有史料記載,乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮製蓮子芯茶,以養心益智,調整元氣,清心火與解毒。蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓。蓮芯還有很好的去心火的功效,可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠。

蓮子心的功效

蓮子心的功效

一、降血壓作用

且降低舒張壓的作用明顯大於收縮壓,可能與其直接擴張血管平滑肌有關。

二、抗心律失常作用

三是能明顯抑制血小板的聚集,減少血栓的形成,並具有抗脂質過氧化及清除自由基的作用。這就難怪,蓮芯對心血管系統具有較強的活性,而且擅長清心瀉火,除煩消暑,尤其適合心腦血管患者於夏季食用。

三、抗氧化作用

另外,蓮芯還含有黃酮類化合物、多種揮發油、葉綠素及鋅、銅、鐵、鈣、鉛等微量元素。黃酮類化合物有抗氧化作用。

四、抗癌作用

近年來的研究表明,蓮芯還具有較好的抗癌作用。

中醫辨證施治

中醫認為,蓮芯味苦性寒,入心,腎二經,主要有三大功效:

一、澀精

主治因腎虛所致的滑洩遺精等症,配伍桑螵蛸、沙苑子、金櫻子等服用。

二、清心除熱

主治因溫病所致的高熱,煩躁不安,神昏譫語等症,可配伍玄參、麥冬、竹葉捲心等服用。

三、止血

主治因血熱所致的出血,如鼻衄、吐血及婦女崩漏等症,常配伍生地、茅根、犀角等服用。

蓮子心茶

蓮子的食用方法

現代藥物學研究證實,蓮子中的蛋白質鈣、鐵磷和鉀含量非常豐富,還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉鹼、金絲草甙等物質,除可以構成骨骼和牙齒的成分外,還有促進凝血,使某些酶活化,維持神經傳導性,鎮靜神經,維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。豐富的磷是細胞核蛋白的主要組成部分,幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝,並維持酸鹼平衡,對精子的形成也有重要作用。蓮子的食用方法,可用蓮子煲湯、煲糖水、煲粥或者泡茶。

蓮子百合粥

材料:大米、百合干、蓮子、枸杞、冰糖。

做法:百合干用刀背碾成粉狀;蓮子、枸杞用熱水稍泡;大米淘洗乾淨用冷水浸泡半小時;鍋中放水,先放入大米,等百合干燒開後,再放入蓮子,改用中火繼續熬煮至熟,最後放入冰糖即可。

冰糖銀耳蓮子羹

材料:銀耳、蓮子、冰糖、紅棗、桂圓肉、枸杞各適量。

做法:先將銀耳用溫水泡開,摘洗乾淨撕成小朵(去掉根部發黃的部分),加入少許鹽放在清水中待用;桂圓肉洗淨待用;取湯鍋一個加入適量的清水上火加熱,再將主配料依次放入,放入鹽、冰糖大火燒開後撇去浮沫改小火燜2~3小時,待主配料軟爛湯汁稠濃時即可。

木瓜蓮子百合湯

材料:木瓜、蓮子、百合、紅棗、銀耳、牛奶、冰糖。

做法:將原料洗淨切小塊,蓮子泡發蒸熟,銀耳泡發撕小塊。將原料放入開水中煮半小時,放入牛奶和木瓜最後放入百合即可,裝入湯盤用薄荷葉點綴。

冰糖銀耳蓮子羹

百合蓮子燉瘦肉

材料:蓮子、百合、精瘦肉。

做法:將蓮子、百合清泡好與洗淨的精瘦肉一同入鍋,燉熟即可。這道燉品有清潤肺燥,止咳的功效。非常適用於慢性支氣管炎的朋友們預防保健調理用。

蓮子心一般的人都可以食用,上火的時候用蓮心泡茶喝非常的有效哦。蓮子心茶氣味幽香,入口時的苦味若游絲。蓮子心茶泡法和普通泡茶法無異,只要取適量蓮子心加以開水浸泡即可。

標籤:【蓮子的功效與作用】


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