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體內濕滯 多吃食療
春季，人們常常會感到倦怠疲乏，食納不香，甚至腹脹、大便稀爛，雙下肢如負重物……這些不適症狀的出現多是因為天氣潮濕、人體內濕氣過重導致，現介紹飲用祛濕藥膳來解除這些濕氣症狀的方法：
◎淮山扁豆苡仁湯：取淮山、扁豆、芡實、生苡仁各15克，鮮雞爪100克，生薑少許。將以上原料共入砂鍋內，用中火煲1個小時，調味飲用。
◎茯苓赤小豆苡仁湯：取白茯苓20克，赤小豆50克，生苡仁100克，白鯽魚250克，生薑5片，陳皮絲少許。先將白鯽魚去鱗和內臟，然後將上述原料一同放入砂鍋內，用中火煲1個小時，調味飲用。
◎白朮豬肚湯：取白朮30克，鮮豬肚半個或1個，檳榔10克，生薑5片。先將豬肚洗淨，然後與白朮、檳榔、生薑片共入砂鍋內。先用中火後用慢火煲1個半小時，然後取出豬肚切絲，放回鍋內，再煲15分鐘，調味飲用。
◎參蓮湯：取黨參(或西洋參20克)、白蓮子、生苡仁各30克，生薑3片，豬小肚(豬膀胱)1個。先將黨參洗淨切段(西洋參切片)，白蓮子去皮，豬小肚洗淨，然後將上述原料放入砂鍋內，用中火煲1個小時，調味飲用。
以上4種藥膳都有健脾、祛濕、醒胃、抗疲勞的作用。若脾虛明顯，用淮山扁豆苡仁湯;下肢沉重、倦怠突出，用茯苓赤小豆苡仁湯;食納不香、消化不良，用白朮豬肚湯;精神倦怠不振用參蓮湯，也可以4種藥膳交替飲用。
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