孕婦午餐吃什麼好
孕婦午餐吃什麼好呢？這是很多婆婆和媽媽很關心的。因為孕婦一身兩命，肩負兩個人的飲食問題，所以午餐一定要吃得營養均衡才行。那麼孕婦午餐吃什麼好呢？養生之道網為您介紹孕婦午餐食譜大全。
孕婦午餐吃什麼好？
1、西蘭花+洋蔥
西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。洋蔥可清血，有助於降低膽固醇。
2、魚肉+圓白菜+蘆筍
魚肉可提供大量的優質蛋白質，並且消化吸收率極高，是補充優質蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。
圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。
蘆筍含豐富的葉酸、蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素，是孕期的理想食物。懷孕期間，由於激素分泌產生變化，很容易引致便秘，多吃蘆筍還可有效緩解便秘症狀。
3、豆腐+果蔬
豆腐是良好的蛋白質來源。豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。
新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。
孕婦午餐不能吃什麼？
1、糖精
糖精是從煤焦油裡提煉出來的，其主要成分是糖精鈉，無營養價值。糖精對胃腸粘膜有很刺激的作用，並影響某些消化酶的功能，會使人出現消化功能減退，發生消化不良，造成營養吸收功能障礙，而且還會加重腎功能的負擔。
2、鹹魚
孕婦每天進食鹽不能超過20克，過多食鹽會引起水腫、血壓升高等症狀。此外，鹹魚中還含大量的二甲基硝酸鹽，進入體內能被轉化成致癌性很高的二甲基硝胺，可以通過胎盤進入胎兒體內。
3、熱性香料
孕期最好少用或不用如八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等調味料。否則會引起孕婦腸道枯燥、便秘或糞石梗阻。
4、酸性食物
酸性食物和酸性藥物是造成畸胎的元兇之一。妊娠的最初半個月左右，應不食或少食酸性食物藥物。
5、油條
因為油條的製作中需加入明礬，明礬是含鋁的無機物，每500克麵粉的油條，大約用15克明礬。如果孕婦一天吃兩根油條等於吃了三克明礬。積累起來這些鋁會通過胎盤侵入胎兒大腦影響智力。
6、黃芪燉雞
黃芪具有益氣健脾的功效，與母雞一起食用是氣虛人食用的好補品。但快要臨產的孕婦應慎食，避免妊娠期胎兒的正常下降的生理規律被干擾，而造成難產。
孕婦午餐食譜大全
孕婦午餐：米飯2小碗、紅白豆腐、香菇雞湯、獼猴桃1個
孕婦午餐：米飯2小碗、清蒸大蝦、肉絲搾菜湯、香蕉1個
孕婦午餐：玉米面發糕2塊、海米炒冬瓜、香腸炒圓白菜、鴨梨1個
孕婦午餐：紅豆米飯1碗、香菇燒豆腐、軟溜雞片、酸甜什錦水果1碗
孕婦午餐：二米飯1碗、肉絲炒豇豆、紅燒香菇、粉絲小白菜湯、香蕉1個
孕婦午餐：紅豆米飯2小碗、蝦皮拌豆腐、宮保魷魚卷、橘子1個
孕婦午餐：大米飯2小碗、清炒山藥、干炸小黃花魚（換掉）、時令水果
孕婦午餐吃什麼好：午餐肉鮮蘆筍
原料：午餐肉罐頭半盒、蘆筍500克，胡蘿蔔數片，薑片適量，玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水澱粉、香油、胡椒粉、高湯各適量。
做法：
午餐肉罐頭切適於入口的小片備用。蘆筍洗淨，汆水，沖涼後，瀝干水分。鍋內放入高湯煮沸，放入蘆筍煮熟，排放碟上。另起鍋放油燒熱，放入薑片爆香，再加入胡蘿蔔片、午餐肉，然後加入玫瑰露酒、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉煮滾後，用水澱粉勾薄芡，淋在蘆筍上，淋少許香油即可。
孕婦午餐吃什麼好：小燒什錦
原料：豬舌250克，豬肝500克，水發玉蘭片150克，豬油50克，醬油50克，菜油250克（耗75克），菌子50克，湯1500克，豬心z50克，豬肉150克，鮮菜300克，食鹽7.5克，味精1.5克，水豆粉125克，蔥姜30克。
做法：
將豬肚、舌、心出水，然後分別刮洗乾淨，煮熟，均切成長約5厘米、寬1.5厘米、厚1.2厘米的條。玉蘭片及鮮菜（菜頭、蘿蔔或青筍均可）切成條。瘦豬肉剁細，放人碗內，加少許鹽、水豆粉拌勻，再在八成熱油鍋內炸成肉丸子。菌子用水發脹，淘洗乾淨，切成片，用清水漂起待用。
炒鍋置旺火上，放人豬油，燒至五成熱時，先下蔥、姜依次下食鹽、醬油、肉丸子、摻湯燒開，再連湯倒人鍋內，用小火慢燒。豬肚、舌等約燒2小時，加入菌子、玉蘭片。再燒約半小時，而後加入蔬菜同燒。直燒至肚爛、菜熟時，隨即下水豆粉勾芡，下味精起鍋。
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