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開車疲勞不妨多吃鹼性食物

2017年10月29日司機養生暫無評論閱讀 115 ℃ 次

養生導讀：炎炎夏日容易使人發困，疲勞駕駛絕對是交通安全的大忌。為了減少意外的發生，一定要拒絕疲勞駕駛。飲食是抗疲勞的一個重要途徑，那麼開車疲勞吃什麼呢？鹼性食物可以消除疲勞，司機不妨多吃。

疲勞駕駛是行車之大忌，安全之大敵。據交通部門統計，60%以上的交通事故都與疲勞駕駛有關。因此駕駛員在行車中要防止疲勞駕駛，除了合理安排休息時間、保持足夠的睡眠、控制連續駕車時間、認真遵守交通規則以外，適當多吃些抗疲勞的食物同樣也可起到防止疲勞的功效。

開車疲勞吃什麼？

注意科學飲食，即平衡膳食。可以食用穀類，但不要過量。每天蔬菜400—500克，每餐吃一個水果。魚、肉、蛋、奶都要有，而且要適量。注意有規律地飲水，每天至少飲用1.5升水，少量多次飲用，不要等到口渴時才喝。以下幾類食物要多吃。

1、維生素及富含維生素的食物：維生素是真正的清醒劑，維生素B1、B2、B6及維生素C等是人體不可少的物質，它們能盡快地解除體內積存的代謝產物，使人體重新充滿活力。尤其是維生素C具有一定的抗疲勞作用。維生素E也能抗衰老，消除疲勞。此外，豆類、胡蘿蔔、豬羊肝臟及雜糧等均含有多種維生素。

2、茶：茶中含有豐富的生物鹼及咖啡因，並含有維生素C和其他營養成分，飲茶可增強呼吸機能，能提神、促進腎上腺素分泌，有助於解除疲勞。

3、高蛋白食品：豆腐、牛奶、羊奶、蛋類、牛肉、羊肉、家禽肉、魚類等富含高蛋白食品，能及時補充人體所消耗的熱量，從而較快地消除人體疲勞。

4、鹼性食物：鹼性食物具有平衡人體內酸性偏高狀態的功能，鹼性食物能中和肌肉疲倦時產生的酸性物質，使人消除疲勞，從而達到恢復體力的效果。黃瓜、茄子等水果蔬菜，營養豐富，偏鹼性，有利於消除疲勞。

5、中藥：中藥中的人參、三七、靈芝、五味子、刺五加、銀耳、麥冬、阿膠等，具有固本扶陽；補氣生精，活血祛瘀等功效。能改善人體神經系統的機制，增加人體活動，消除疲勞。

另外提醒，偏食會引起疲勞，還對駕駛員情緒有所影響，這個問題早已引起科學家的注意。例如，缺乏維生素Ｂ２時情緒不穩，缺乏維生素Ｂ１２時丟三落四，尼克酸缺乏時則情緒低落、愛發脾氣。因此，應保持飲食的平衡，做到多樣化。

另外醫學發現，當脾氣不好、心煩意亂時可多吃含鈣食品，因為鈣具有安定情緒的效果，牛奶、奶酪等乳製品以及小魚乾等，都含有豐富的鈣，不妨多吃。當心中恐慌、壓力重重時卻應多吃含維生素Ｃ的食物，因為維生素Ｃ具有平衡心理壓力的效果。當承受強大心理壓力時，身體會消耗約平常８倍以上的維生素Ｃ。所以，應盡可能地攝取富含維生素Ｃ的食物，如獼猴桃、鮮棗、柑桔、辣椒、西紅柿、菠菜等蔬菜水果。

某些食物中含有不同的營養素，有些營養素會影響人的情緒。

南瓜：南瓜含豐富維生素B6和鐵，能幫助體內儲存的血糖變成供大腦能源的葡萄糖，如果葡萄糖缺乏時，人會出現頭暈、多汗乏力。吃後能起到興奮、營養神經的作用。

全麥麵包：全麥面包含豐富微量元素硒，能振奮精神調節情緒。

菠菜：菠菜含豐富葉酸，葉酸能穩定情緒。

櫻桃：櫻桃中含有花青素，可放鬆心情。

魚油：魚油含有不飽和脂肪酸，有鎮靜作用。

大蒜：大蒜可降低膽固醇，吃大蒜後，感到不疲倦、不焦慮、不發怒。

開車勞累不宜多吃香蕉

開車勞累，人體會消耗大量的熱量，熱量主要來源於食物中的糖類，香蕉的含糖量高達20%，是補充糖類的理想食物。但是，香蕉含有大量的鎂，當空腹大量食用時，血鎂大幅度增加，會對心血管系統產生抑製作用。人體體液中鎂、鈣比值改變，會出現明顯的感覺麻木、肌肉麻痺、嗜睡乏力的現象。在這種情況下開車最容易發生交通事故。

國外交警部門曾對嗜吃香蕉的128名汽車司機進行調查，結果發現，他們在開車途中出現肢體麻木感的占25%，有嗜睡現象的占33%，曾發生過交通意外的占19%。因此，開車時不要空腹大量食用香蕉，更不可用香蕉充飢。

而吃荔枝會引起低血糖。荔枝所含的糖是果糖，這種果糖進入人體後，很快就會進入血液，但果糖只能通過肝臟內一系列轉化酶的催化變成葡萄糖後，才能轉變為糖元貯存，以供身體利用。如果過多的果糖進入血液，肝內轉化酶一時難以應付，果糖就會充斥於血液內，無法轉為葡萄糖。大量荔枝肉進入胃腸道，荔枝所含的大量水分會稀釋消化液，引起食慾不振及消化不良，造成暫時性低血糖症。因此，司機在開車前或開車時不宜多吃荔枝。