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暑假已到 兒童補腦常吃20種食物

2019年07月25日 少兒保健 暫無評論 閱讀 32 ℃ 次

養生導讀:暑假已到,媽媽趁著孩子在家不妨多做一些“健腦餐”,給孩子補補腦。不要給孩子買打著“補腦”口號的保健品,日常飲食就能補腦。那麼兒童吃什麼食物補腦呢?以下20種食物讓你的孩子越吃越聰明!

兒童吃什麼食物補腦

1、沙丁魚

魚是真正的“大腦食物”,魚肉中的歐米伽3脂肪酸對大腦功能及發育至關重要。魚類還能提供優質蛋白,有益大腦。特別是沙丁魚富含不飽和脂肪酸,以及其他有助於提高記憶力的物質,可以說是“補腦食物之王”。

2、玉米

玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂的作用,尤其是含谷氨酸較高,能促進腦細胞代謝,有健腦作用。給寶寶常做些用玉米(尤其是鮮玉米)做的輔食,可促進大腦發育

3、洋蔥

含有抗血小板凝聚的物質,能夠稀釋血液,改善大腦供血,對消除心理疲勞和過度緊張大有益處,每天吃半個洋蔥可以收到良好的健腦效果。

4、蝦皮

蝦皮中含鈣量極為豐富,攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態,還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。適量吃些蝦皮,對加強記憶力和防止軟骨都有好處。

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5、香蕉

香蕉營養豐富、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源,含有豐富的礦物質,特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。 

6、花生醬

花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等,對孩子的大腦發育和身體健康有很大幫助。研究人員建議,花生醬應該與一些含熱量較低的食品,如全麥麵包、蔬菜、水果等搭配。

7、核桃

因其富含不飽和脂肪酸,被公認為是中國傳統的健腦益智食品。每日2~3個核桃為宜,持之以恆,方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。

8、海帶

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分,有健腦的功能,海帶等海藻類食物中的磺類物質,更是大腦中不可缺少的。

9、黃花菜

富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1,這些都是大腦代謝所需要的物質,因此黃花菜有“健腦菜”之稱。

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10、大棗

大棗每100克含維生素C高達380-600毫克,被稱為天然維生素C丸。維生素C可使大腦功能敏銳,加強腦細胞蛋白質功能,促進腦細胞興奮。 

11、獼猴桃

獼猴桃被稱為營養的金礦,它含有豐富的維生素c,據分析,每百克獼猴桃果肉的維生素c含量是100~420毫克,堪稱水果中的“vc之王”,此外,它還含有較豐富的蛋白質、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質,而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。常吃也具有提高寶寶記憶力的功效。

12、牛奶

牛奶含有優質蛋白質,其中含有人體所需要的全部必需氨基酸,除含有鈣質外,還含有多種我們身體需要的維生素和礦物質,如:維生素A,B1,B2,C,以及鐵、鋅、硒等,對於維持孩子正常生理功能和促進生長發育都有好處。

13、全麥製品和糙米

全麥製品和糙米含有豐富維生素B,纖維素等,對於保持認知能力至關重要,所以在為孩子選擇麵包的時候最好選擇全麥麵包。

14、小米

含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養成分,有“健腦主食”之稱。小米還有防治神經衰弱的功效。

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15、鵪鶉蛋

鵪鶉蛋可以說是孩子的最佳補腦品。鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量雖然與雞蛋相當,但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍,這兩種物質是高級神經活動不可缺少的營養,經常吃,健腦、補腦的效果特別好。之所以說鵪鶉蛋補腦效果好,還因為鵪鶉蛋中維生素D的含量較高,這是其他禽類的蛋所不能比擬的。 

16、燕麥

燕麥對於孩子來說是很熟悉的食品了,特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命,纖維素,鉀,鋅等,為孩子一天提供足夠的能量,同時也是很好的健腦食品。

17、豆類

豆類含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A、B。特別是蛋白質和必需氨基酸的含量高,以谷氨酸的含量最豐富,大腦賴以活動的物質基礎。所以孩子常吃豆類有益於大腦的發育。

18、柚子

含有大量維生素A、維生素B1和維生素C,屬於典型的鹼性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。常吃能使人精力充沛,有醒腦促記憶的作用。此外,橘子、檸檬等也有類似功效。

19、雞蛋

雞蛋的蛋白質是優質蛋白質,雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經的發育有重要作用,有增強記憶力、健腦益智的功效。但為了避免攝取過高的膽固醇,一天請勿食用超過2顆蛋。

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20、南瓜

說核桃可以補腦健腦不足為奇,但是說南瓜也可以補腦健腦則為引起大家懷疑。因為南瓜長得壓根就不像可以補腦健腦的食物,但是,不得不告訴大家,南瓜富含β-胡蘿蔔素,維生素A、維生素C以及纖維素等,是補腦健腦的佳品。南瓜有很多種吃法,例如南瓜粥、南瓜餅、還可以用來做菜等。

想讓孩子更聰明,那就給他吃這些食物吧。這些健腦食譜有助於增強孩子的記憶力和注意力,讓孩子們在學習生活中表現得更出色!

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