揭秘神九航天員返回地球第一餐是啥
養生之道網導讀：6月29日10時許，我國神舟九號飛船成功的返回地球，三位神九航天員平安的會到家，你知道神九航天員飲食是什麼樣的嗎?神九航天員返回地球第一餐吃的什麼?一起到下文看看清楚吧!
神九航天員返回地面後，主著陸場為他們安排的第一餐，包括粥、花卷、鹹菜、清炒蔬菜、水果、清燉羊肉以及一些電解質飲料，既科學搭配又平常而有特色。
6月29日10時許，神舟九號飛船返回艙成功降落在位於內蒙古中部的主著陸場預定區域，航天員景海鵬、劉旺、劉洋平安回家。
中國航天員科研訓練中心副主任、航天員系統副總指揮白延強介紹說，神九航天員返回地面後，主著陸場為他們安排的第一餐，包括粥、花卷、鹹菜、清炒蔬菜、水果、清燉羊肉以及一些電解質飲料，既科學搭配又平常而有特色。
清燉羊肉的營養分析：
中醫認為，羊肉味甘性溫，入脾、腎經。可益氣補虛，溫中暖下
羊肉相比其他紅肉，含豐富的蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1、維生素B2和煙酸、膽甾醇等，這些營養元素可有助恢復三位航天員在太空中耗費的體力精力，達到益氣補虛的作用。
羊肉的做法一般以煮湯或燉熟食為佳，飲湯吃肉均可。
需要注意的是，凡外感時邪或內有宿熱者忌用。
在家烹飪清燉羊肉食譜：
原料：羊腿肉500克，白蘿蔔1個，海帶結適量。
調料：大蔥一段，姜一塊，花椒粒20粒，八角一個，桂皮一塊，肉蔻半粒，草果1小粒，料酒兩大匙，鹽適量、白胡椒粉少許。
做法：
1.羊肉切小塊冷水浸泡1小時泡出血水，燒開水，倒入羊肉並倒入一匙料酒，焯燙至羊肉變色撈出，過冷水去淨血沫，備用。
2.將花椒粒、八角、桂皮肉蔻、草果全部放在調料盒內擰緊或用紗布包好備用;海帶結洗淨，白蘿蔔去皮切滾刀塊備用。
3.將焯燙過的羊肉放入高壓鍋，倒入適量冷水，將蔥、姜、調料盒放入鍋內，加入一匙料酒，燉至肉爛。
4.將羊肉連湯倒入砂鍋，放入海帶結和白蘿蔔，調入適量鹽，大火燒開，轉小火燉至海帶、蘿蔔酥爛即可，吃時可撒少許胡椒粉調味。
神九太空第一頓早餐
神舟九號載人飛行任務的食譜是什麼樣的呢?第一頓早餐是什麼?女航天員有專用飛行食譜，四天內不會吃到重樣食品。
在神舟九號載人飛行任務中，7大類共70餘種中式食品隨航天員征戰太空。
今天早晨，航天員在太空的第一頓早餐為什錦炒飯、干燒杏鮑菇、雪菜肉絲、搾菜、叉燒醬、濃香奶茶。記者瞭解到，魚香肉絲、松仁玉米、木須肉、黑椒牛柳、什錦炒飯、川味辣醬、檸檬茶……在神舟九號載人飛行任務中，7大類共70餘種中式食品隨航天員征戰太空。
神九攜帶食品口感非常好
“這次任務攜帶的航天食品口感非常好，花樣非常多。”這是神舟九號航天員劉旺對食品最深的感受。確實，相比早期以壓縮餅乾、點心為主的航天食譜來說，這次任務的食譜有了質的飛躍。
由於神舟九號飛行乘組將在軌駐留13天之久，對食品的安全性、多樣性和感官接受性的要求越來越高，中國航天員科研訓練中心航天食品與營養研究室採用現代食品加工技術，結合傳統食品工程化手段，使航天食品在品種數量、內在品質和食用安全方面得到顯著改善，解決了中式傳統食品在長期貯藏穩定性和感官接受性方面的矛盾，實現了航天食品的安全可靠和營養美味。
以中式傳統特色食品為主
航天食品與營養研究室主任陳斌介紹，神九任務食品以中式傳統特色食品為主體，具有耐貯藏、感官接受性好、適應航天員個性飲食需求的特點，使航天員在執行飛行任務期間也能夠體驗到中華傳統飲食文化的氛圍。
航天食品是否合航天員的口味?陳斌介紹說，食品在研製的過程中，按照“營養平衡主副食搭配”的原則，在滿足重量和體積嚴格受限的前提下，廣泛徵求航天員意見，充分考慮航天員口味特點，每一項食品研製出來時，先請航天員品嚐並填寫“感官評價表”，只有在60分以上的食品才能入選這次任務的食譜。
女航天員有專用飛行食譜
神舟九號載人飛行任務，是我國女性航天員首次亮相。研究室針對空間環境下女性營養需求和生理特點，設計出滿足女航天員飲食需要的飛行食譜，充分保障了女航天員首次參加載人飛行的飲食健康和營養平衡。
抗氧化食品幫助適應太空
針對中長期載人飛行人體代謝特點和醫學防護要求，研究室還研製出具有緩解細胞氧化、提高人體免疫力的抗氧化功能食品，通過飲食手段提高了航天員對航天特定環境的適應能力和防護能力。
在航天器載荷和功耗嚴格限制條件下，研究室攻克了殘留食品處理關鍵技術，解決了在不額外消耗飛船電力、不過多增加飛船上行載荷的前提下殘留食品處理用品輕量化、高可靠性和零功耗之間的矛盾。
四天內不會吃到重樣食品
航天員科研訓練中心環控生保研究室研製了太空食品加熱裝置，確保了航天員在太空中能夠吃到熱的食品。
為了防止航天員感覺飲食單一，神舟九號載人飛行任務的食譜週期為四天，也就是說，航天員在軌工作、生活時，四天內不會吃到重樣的食品。
神九航天員飲食大揭秘 神九食譜4天輪換中餐為主
神九航天員飲食大揭秘
主食：什錦炒飯;副食：干燒杏鮑菇、雪菜肉絲、搾菜、叉燒醬;飲料：濃香奶茶。——這是景海鵬、劉旺、劉洋3位航天員17日清晨在神舟九號飛船上享用的第一頓早餐食譜。
“在神舟九號載人飛行任務中，我們提供了7大類、70餘種中式食品隨航天員征戰太空。”中國航天員科研訓練中心航天食品與營養研究室主任陳斌介紹，“可以確保航天員4天內不會吃到重樣食品。”
這次任務為航天員準備的食品，突出了“中國味道”，包括魚香肉絲、松仁玉米、木須肉、黑椒牛柳、什錦炒飯、川味辣醬、檸檬茶……相比早期以壓縮餅乾、點心為主的航天食譜來說，有了質的飛躍。
陳斌說，神九任務食品以中式傳統特色食品為主體，具有耐貯藏、感官接受性好、適應航天員個性飲食需求的特點，使航天員在執行飛行任務期間也能夠體驗到中華傳統飲食文化。
為了防止航天員飲食單一，神舟九號載人飛行任務的食譜週期為4天，也就是說，航天員在軌工作、生活時，4天內不會吃到重樣的食品。
航天員食品在研製的過程中，按照“營養平衡主副食搭配”的原則，在滿足重量和體積嚴格受限的前提下，廣泛徵求航天員意見，充分考慮航天員口味特點，每一項食品研製出來時，先請航天員品嚐並填寫“感官評價表”，只有在60分以上的食品才能入選這次任務的食譜。
科研人員還針對空間環境下女性營養需求和生理特點，設計出滿足女航天員飲食需要的飛行食譜，以充分保障女航天員首次參加載人飛行的飲食健康和營養平衡。
神九食譜4天輪換中餐為主
神舟九號任務航天員在天上吃什麼?中國載人航天工程航天員系統總指揮、中國航天員科研訓練中心主任陳善廣回答說，考慮到中國人的飲食習慣，“神九”任務航天食品主要配置的是中餐，將會有5大類50種的食品供應，“航天員在天上可以吃到‘熱騰騰、香噴噴’的食品沒有問題”。
陳善廣指出，這次“神九”任務飛行時間比較長，如何保證航天員在較長時間之內有一個好的身體狀況，除了醫學監督醫學保障以外，營養的維持和保障也非常重要，所以航天食品也是本次任務一個非常有特色的一個方面。
因為“神九”任務有較長時間飛行，航天食品要求很高，考慮到中國人的飲食習慣，主要配置的是中餐，將會有5大類50種的食品供應，並且4天一個食譜的週期輪換，很有特色。同時，還考慮到女性的特點，增加了適合女性的一些食品。
總結：通過上文的講訴，我想大家都瞭解了為何神九宇航員返回地球後第一餐吃清燉羊肉，其實這樣搭配，科學又營養，特別補身體!
標籤：【養生粥】
相關資源：
- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在日常養生分類下，於2016年05月22日最後更新
- 轉載請註明：揭秘神九航天員返回地球第一餐是啥 | 養生知識網 +複製鏈接