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火鍋飄香話痛風

2013年01月28日冬季養生暫無評論閱讀 46 ℃ 次

又到了冬天季節，火鍋飄香，王先生與朋友相約吃火鍋，開懷暢飲了不少啤酒，當天半夜突因腳痛被驚醒，驚醒後左足仍疼痛不已，關節處紅腫發熱，到醫院掛急診，診斷為痛風，經嚴格的飲食控制及藥物治療後，病情得到控制。那麼吃火鍋怎會引起痛風呢？
痛風是一組因嘌呤代謝紊亂及高尿酸血症所致的疾病，隨著人們生活條件的不斷改善，特別是飲食方式的改變，痛風的發病率明顯增多，並有逐年增長的趨勢。痛風患病率隨年齡漸增，多發於30——60歲成年男性，男女之比例約為20：1，女性大多發生在絕經期以後。腦力勞動者及經濟營養良好的階層發病較多。痛風家族發病率也較高。半數病人有飲酒史，此病容易與關節痛相混淆，導致病人長期盲目求醫服藥，久治不愈，甚而引起關節畸形，或發生腎功能衰竭。此外，高脂血症、高血壓病、肥胖、糖尿病、動脈硬化和冠心病等，常會伴發高尿酸血症和痛風。
吃火鍋時大量進食嘌呤含量高的動物內臟、骨髓、牛羊肉、海鮮、蝦蟹，易導致痛風發作。也有人錯誤地認為只喝湯不吃肉就沒事，其實，肉湯內所含的嘌呤物質比正常飲食要高出30倍，易導致體內嘌呤代謝產物尿酸升高，喝酒又易使體內乳酸堆積，抑制尿酸的排出，這就是圍坐火鍋前開懷暢飲的人易患痛風的主要原因。
目前臨床上對本病的治療尚缺乏病因治療和根治措施，急性期雖可用秋水仙鹼或非甾體類抗炎藥控制病情，止痛效果好，但不能有效地降低血尿酸水平；慢性期用別嘌呤醇、丙磺舒、立加利仙等藥物治療，能抑制人體尿酸合成或促進尿酸排泄，從而降低血液中尿酸水平，但它的副作用大，使用的安全範圍小，大部分患者不能堅持治療。因此，利用中醫藥的優勢，針對其病機特點，在其急性發作期、慢性期加強中醫藥的治療，對預防痛風的復發和控制其發展，具有及其重要意義。
中醫認為，先天稟賦不足，或後天飲食不節，加之年過中年，髒氣日衰，脾腎兩虛，濕濁停聚，復因飲酒、飢餓、暴食、受寒、勞倦、情志、創傷、鍛煉過量（長時間步行、運動、打獵等）等因素誘發，導致痰濁瘀血凝滯，絡脈不通，發為痛風。中醫對痛風治療，一般進行分期辨證論治，內外結合。急性關節炎期，辨證為濕熱瘀阻證，治當清熱利濕，化瘀通絡止痛，常用土茯苓、萆?、薏苡仁、黃柏、蠶砂等，並配合金黃膏外敷，可以明顯改善關節局部症狀，並具有排泄尿酸作用；間歇期和無症狀期，中醫辨證為脾腎虧虛、痰瘀交阻證，治當補腎運脾，洩化瘀濁，藥用蒼朮、白朮、土茯苓、仙靈脾、杜仲、牛膝、丹參、玉米須、六月雪等，可以改善嘌呤代謝。經過長時間治療，血尿酸可得到下降，而且停藥後療效多穩定。
痛風是一種容易復發的疾病，在使用藥物治療同時，飲食起居調理對控制病情的發展有極其重要的作用。必須禁用含嘌呤極高的食品，限制蛋白壓攝入量，增加鹼性食物攝入量和水分的攝入，避免過度勞累、緊張、受冷、受濕、關節損傷等誘發因素，注意保暖和避寒。此外，必須定期複查血尿酸及腎功能，及時發現問題，及時治療。只要能堅持做到這些，痛風復發機會就大大減少，即使是家庭遺傳的痛風患者也同樣可以過上健康人的生活。