今年幾月幾日初伏 頭伏餃子二伏面
養生導讀：隨著夏至節氣的到來，一年最炎熱的三伏天也不遠了。今年幾月幾日初伏呢？初伏也叫頭伏，2014年初伏是由7月18日開始，民間有“頭伏餃子二伏面”、“頭伏西瓜賽人參”等說法，我們一起來看看頭伏如何養生！
秦漢時盛行“五行相生相剋”的說法，認為最熱的夏天日子屬火，而庚屬金，金怕火燒熔（火克金），所以到庚日，金必伏藏。於是規定從夏至起的第三個庚日起為初伏（有10天），從夏至起的第四個庚日起為中伏（有的年是10天，有的年是20天），立秋起的第一個庚日起為末伏，也稱終伏（有10天），總稱為三伏。
“夏至三庚數頭伏”。陽曆2014年6月21日是夏至，但是數伏並不在夏至開始。2014年第一個庚日是6月28日，第二個庚日是7月8日，第三個庚日是7月18日，所以2014年從7月18日開始入伏，注意到了嗎？每個庚日之間相差10天哦！
今年幾月幾日初伏？2014年初伏是由7月18日開始。這段時間的氣候特點是氣溫高、氣壓低、濕度大、風速小，接下去的日子將是一年中最熱的時段。
頭伏餃子二伏面
提到三伏天飲食，北方有句俗語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗裡正是開胃解饞的食物。
為什麼要吃餃子？大家是想通過這樣的方式來傳達一種祈福。希望能夠安全的、平安的度過這個伏天，這個時候雖然人不能團聚了，但是我們利用吃一種食品表達我們這個心願。也有一種說法是，餃子是元寶，是金，金寶長伏，頭伏吃餃子諧音諧意就是“元寶藏福”。在以前頭伏都要到郊區祭祀，祭品就是餃子。
在傳統文化中，“頭伏”吃餃子講究的不是吃肉餡，而是要吃素餡，比如用菌菇、萵筍或黃瓜等配料拌和成餡，口味清淡，吃起來卻香噴噴的。而且時至今日素餡餃子也被代表一種健康飲食，天然的蔬菜原料含有大量人體所需的各種營養素。
作為一種帶餡麵食，餃子最大的優點就是營養豐富：它既是主食，又兼副食；既有葷菜，又有素菜，可以提供多種營養。家人團聚，有時候還喜歡多做幾種餡，對於攝入營養的多樣性更是錦上添花。
醋、蒜是吃餃子不可缺少的，也可以加入香菜和辣油，不過我家不吃香菜。建議您餃子要趁熱吃，那第一口咬出的熱氣是吃餃子的一種境界，而且吃前幾個餃子盡量不要蘸任何料兒，因為吃原味是吃一種本真，蘸了醋，就只有一股酸味啦。
頭伏西瓜賽人參
頭伏西瓜賽人參。夏食西瓜，餓死醫家。夏日，以瓜劃破，曝日中，少頃食，即冷如水也。吃西瓜，解了暑熱煩渴即止，不要覺得醍醐灌頂，甘露灑心，便取一時之快，不知傷脾助濕之害。如果“食瓜過傷，瓜皮煎湯解之。諸瓜皆同。”
伏天消暑最佳的水果是西瓜。人們喜食西瓜，不僅因為它味甘汁濃，而且還因為它具有藥用價值。清人黃宮繡《本草求真》談到西瓜：“西瓜內瓤，令人遇值三伏天燥，不論男婦大小，朝夕恣食，誠以燥渴之極，得此味甘色赤，能引心臟入熱，下入小腸膀跳而出，令其心胸頓冷，煩渴冰消，故書載治太陽陽明中暑及熱病大渴等病宜投，並有天生白虎湯之譽。”
西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃。脾胃虛寒、消化不良、大便滑洩者少食為宜。感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治癒的時間。腎功能不全者、口腔潰瘍者不要吃，糖尿病患者要少吃。
冬練三九，夏練三伏
俗語說“冬練三九，夏練三伏”。這是古代長期養生修煉的經驗總結。現代醫學證明，在炎熱的高溫天氣中，人體內會產生一種應急蛋白，可抵抗暑期對人體的傷害。由此可見人體本身有著適應不同環境生存的能力，在大寒大暑中鍛煉身體，可提高身體適應不同環境的能力，所以古人認為養生修煉得到的人可以“不避寒暑，百毒不侵”。
但是夏練三伏要辯證避開高溫時段防中暑，醫生提醒：這種鍛煉方法對普通人不宜提倡，特別是年老體衰之人，或長時間生存於適宜溫度環境的人和孩子，其適應不同環境的能力較低，所以，這些人在伏天中還是避暑氣為妙。
當然，也不能躲在有空調的家裡不出門，因為那樣會使身體的適應能力更加下降。應當適當走出家門，做些適當的運動為好。如游泳，練太極拳或到避暑勝地去旅遊等，都會使盛夏生活過得很充實而使身體素質得到提高。
冬病夏治三伏貼
冬病夏治是中醫傳統的特色療法，根據“天人相應”的理論和“春夏養陽”的原則，對冬季氣候寒冷時易發或加重的病（如哮喘、慢性支氣管炎、鼻炎、反覆呼吸道感染、免疫功能低下、慢性風濕病、關節炎、慢性腹瀉、凍瘡、過敏性疾病等），在夏季氣候炎熱、疾病緩解時進行治療，以預防和減少疾病在冬季的發作。
正確合理的“夏養”應該是選擇全年氣溫最高、陽氣最為旺盛的時候，機體各種機能條達、經絡通暢之時，正是扶正培本、滋養陽氣、去除寒氣的有利時機。此時予以積極調養，培本以扶助正氣，使患者的陽氣充實，正氣旺盛，抵抗力增強，使“正氣內存，邪不可干”，到了冬天就可以少發病或根治不發了。
“三伏”天時皮膚腠理開洩，機體代謝旺盛。“冬病夏治”調養的主要方法由中藥外治調養（包括穴位敷貼、艾灸按摩等）、中藥內服調養（包括食療藥膳、調補中藥內服、中藥膏方調養等）組成。此外還有有藥液浸泡、穴位注射、按摩推拿等多種方法。
“冬病夏治”對一些慢性病雖然療效較好，但不是人人皆宜，特別是一些老人更要注意，以免弄巧成拙。一般來說，老人陽氣不足、肺氣虛弱及虛寒疼痛和一些免疫功能低下類疾病，在春夏治療比其他季節治療效果好，但對惡性腫瘤、強過敏體質、糖尿病等疾病患者就不適合冬病夏治。
相關資源：
- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在夏季養生分類下，於2015年11月21日最後更新
- 轉載請註明：今年幾月幾日初伏 頭伏餃子二伏面 | 養生知識網 +複製鏈接