養生導讀：回鍋肉是一道有名的家常菜，想要做得好吃可不容易，今天介紹六道回鍋肉的家常做法，如豉香回鍋肉、蒜苗回鍋肉、胡蘿蔔回鍋肉……不同的做法，但都能吃出家的味道！
一、豉香回鍋肉
材料：五花肉；青蒜和紅椒；甜面醬、醬油、料酒、糖、豆瓣醬、豆豉、薑片和蔥段。
做法：
1、準備食材；將五花肉洗淨，鍋中放入適量水和薑片、蔥段、八角，水開後放入肉煮至8分熟（約10分鐘...
美味回鍋肉 六種做法吃出家的味道
家常回鍋肉的5種做法
養生導讀：回鍋肉是一道經典川菜，葷素搭配得宜，最適合下飯。別以為回鍋肉的做法很複雜，其實做法簡單，菜鳥跟著做也能學會。今天介紹回鍋肉的5種做法，來學習一下吧！
回鍋肉是四川的傳統菜餚之一，俗話說“入蜀不吃回鍋肉，等於沒有到四川”，可見回鍋肉在四川菜系中的江湖地位。傳說這道菜是從前四川人初一、十五打牙祭的當家菜。當時做法多是先白煮，再爆炒。
清末時成都有位姓凌的翰林，因...