養生導讀：核桃仁，屬於堅果類的食物，營養價值高。可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等，有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以吃的時候不要剝掉這層薄皮哦。 吃核桃仁的好處 1、健腦益智 核桃含有豐富微量元素的鋅和錳，這是腦垂體的重要成分，而且核桃中所含的油脂是大腦基質的需要，所以，常吃核桃可以給大腦補充更多的營養，讓你的大腦更健康而且更加的聰明。...