【雙麻】 | 養生知識網

 



雙麻豬腸火鍋

 雙麻豬腸火鍋
[原料] 升麻30克,黑芝麻、菜油、瘦豬肉各100克,豬大腸1000克,豬腎2個,鱔魚250克,牛環喉、金針菇、土豆、水發木耳各150克,白菜300克,萵筍葉200克,豆瓣醬50克,精鹽15克,冰糖、花椒各10克,豆豉20克,醪糟汁、老薑、大蒜、豬油、牛油各50克,味精3克,鮮湯3000毫升,醋少許。   [製法] 1、將升麻洗淨,瀝水,切片;黑芝麻洗淨,瀝水;豬大腸用鹽和醋反覆揉勻,待無粘液、顏色...