【來源】經驗方   【原料】玉竹50克 豬心500克 生薑 蔥 花椒 食鹽 白糖 味精 香油適量 【製作】 1. 將玉竹洗淨，切成節，用水稍潤，煎熬2次，收取藥液1000克。 2. 將豬心破開，洗淨血水，與藥液、生薑、蔥、花椒同置鍋內在火上煮到豬心六成熟時，將它撈出晾涼。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 3. 將豬心放在滷汁鍋內，用文火煮熟撈起，揩...