養生之道網導讀：立春吃春餅，那麼你知道吃春餅配什麼菜嗎？吃春餅少不了春餅的配菜——和菜。那麼什麼是和菜呢？究竟吃春餅配什麼菜呢？下面小編為您介紹。 吃春餅配什麼菜？ 所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙面薄餅，用兩小塊水面，中間抹油，擀成薄餅，烙熟後可揭成兩張，捲著菜吃。 吃春餅少不了春餅特有的配菜——和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜（如韭黃、豆芽、香...