中醫的飲食原則強調，人們要根據季節、地域、體質的不同來合理選擇調配飲食。春天適宜吃什麼，又忌諱吃什麼呢？   現在春天來了，按照中醫五行理論，春天是生長發育的季節，枯木逢春，是肝膽之氣生發的時候，我們應該吃一些具有升發之性，味道偏於辛辣的食物，以鼓舞肝膽之氣，化解冬天儲藏的能量，發散到體表，為人的體力和腦力活動提供充沛的能量。 在北京，立春這一天有吃春餅“咬...