草莓
中間有空心、形狀畸形不規則且過於碩大的草莓，除極少部分屬於高產新品種外，一般都是使用過量激素所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥物後生長週期變短，顏色也鮮艷了，但沖淡了草莓固有的香味，吃起來缺少鮮味。
甘蔗
春季的甘蔗大多為秋季的存貨，儲存了一個冬天後，極易變質，在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。切開之後，斷面上還會有紅色的絲狀物。有人買甘蔗時沒有仔細挑選，...
春天裡的4種「非主流」水果
夏季飲食養生宜減酸增苦
相信大家現在最為關心的就是夏季飲食應該注意什麼，夏季雖然炎熱，但也是一個養生的季節，因此夏季飲食一定要配合養生。夏季養生的原則是減酸增苦。
夏季飲食調養方面宜減酸增苦補腎助肺調理胃氣可進食清淡、易消化食物可多吃“瓜族”食物如苦瓜、節瓜、青瓜、冬瓜、木瓜、西瓜、香瓜以及綠豆、莧菜、枸杞葉、西紅柿、淮山、白朮等。
飲食調養：宜服健脾益氣養陰生津食物如蜜桃、西瓜、香...
吃柚子有助於鈣和鐵的吸收
柚子是人們喜愛的秋季時令水果，不僅營養豐富，藥用價值也很高，是醫學界公認最具食療效果的水果之一，有“天然水果罐頭”的美稱。
湖北省藥膳食療研究會副會長甘愛萍教授介紹，柚子味甘酸，性寒，傳統中醫學認為柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。現代藥理研究也發現，柚子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、豐富的維生素C、維生素B2、維生素P、胡蘿蔔素、類胰島素等成分，以及鈣、...
盤點霜降的六大習俗
養生導讀：最近天氣轉涼，時令也將臨近霜降節氣。10月23日就是霜降，那麼霜降有什麼習俗，你知道嗎？相信不少人都想知道霜降的習俗，今天小編就為你盤點霜降的六大習俗。
霜降的習俗
1、霜降吃柿子
在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對於霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解...
雪耳雞腳花膠湯滋陰潤肺
今日是谷雨節氣，是春天的最後一個節氣，氣溫升高降水多，做好谷雨養生對順利過渡到夏季有重要意義。今天介紹的雪耳雞腳花膠湯，有滋陰潤肺、益氣補脾、健胃固腎等功效，補而不燥，不止適宜現時養生，一年四季都“啱飲”。
雪耳雞腳花膠湯滋陰潤肺（3~4人份）
做法：
1. 雪耳用清水泡開，去蒂，撕成大小適中的塊狀;
2. 花膠洗淨，放入魚眼水（未開的水）中汆燙幾分鐘後撈出;
3. 雞...
吃水果也要著對時機
水果大多都很甜，其主要成分是糖，如葡萄糖、果糖和蔗糖等。一些水果中還含有少量的澱粉，如蘋果、芒果和香蕉等。糖尿病人若食用不當，可升高血糖，使病情反覆。所以長期以來水果被排除在糖尿病食品之外，有些人甚至到了“談果色變”的程度。但很多糖尿病人又渴望能吃點水果，如何解決這個矛盾呢?辦法很簡單，只要把握好下面這四個要素。
要素一：吃水果的時機
當血糖控制比較理想，即空腹血糖能...