松花蛋 松花蛋含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現為失眠、貧血、好動、智力減退等。 泡泡糖 泡泡糖中的天然橡膠雖無毒，但制泡泡糖所用的一級白片膠是加入了具有一定毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑，多吃會對身體不利。 加糖鮮搾橙汁 加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高，糖分也比汽水多。推薦吃原水果。 味精 每人每日攝入味精量不應超過6克，攝入過多會使血液中谷...

1.漿果 “不管是黑色的黑加侖、藍色的藍莓、紫紅色的桑椹還是鮮紅色的草莓，它們都是非常出色的。”美國新澤西州盧捨侖綜合醫院的註冊營養師芭芭拉·伐恩說。 漿果富含抗氧化物質，這些化合物主要存在於植物類食物中，能夠幫助預防癌症和心臟病。值得一提的是，冷凍水果的營養也不比新鮮水果遜色多少，因為它們是在水果新鮮度最高的時候被速凍的。 2.豆類 豆類脂肪含量低，同時含有大量的...

茶葉蛋是我國的傳統飲食之一，可以做餐點，閒暇時又可當零食，實用和情趣兼而有之。然而，這卻是不恰當的食用方法，有悖於健康，也談不上營養。 茶：茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞含有單寧酸，能有效地預防中風所含氟化物，能夠預防牙齒疾病;紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養顏佳品;綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。 雞蛋：...

西藍花 熱量低，纖維含量高，維生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。 吃法：涼拌或加入沙拉。 甘藍 1杯煮熟的甘藍的維生素K含量是美國科學院提出的每日建議攝入量的10倍多，維生素K有助於血小板凝結。 吃法：加入檸檬、大蒜和少量水一起煮。 胡蘿蔔 每100克含胡蘿蔔素1.35～17.25毫克，還含有維生素B族、維生素C、脂肪及糖類和鐵、果膠、無機鹽等。 吃法：胡蘿蔔生吃可潔齒，整個烤著吃更營養。 紅柿子椒 1個紅...

柚子百合飲 柚子1只(重約500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小時，去渣留汁，分3天服完。具有化痰下氣、潤肺止喘的功效，適用於屬於熱證的支氣管哮喘患者。 柚子飲 鮮柚子一個，去皮、瓤，搾汁服用，具有下氣消食、化痰健胃的功效，適用於食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。 柚皮蜜煎 柚子皮1個，削去內層白髓，留下青皮，洗淨切碎，放於有蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸至爛熟，每日早...

一個人的體內約存有10萬種蛋白質，對於想維持健康的人來說，蛋白質可以調整身體的生理機能，也是對抗病毒的抗體來源之一;對於愛美的人來說，膠原蛋白則是讓皮膚、頭髮、指甲及肌肉擁有光澤的好幫手。 而對於想塑身的你來說，蛋白質和你的關係可大著呢。 首先，蛋白質有益於排除身體中的鹽分與多餘的水分，可以幫你遠離水腫。 還記得前面曾經提到，女性荷爾蒙中所分泌的物質，會讓女生的脂肪堆積在臀部和腿...

 春季為何火氣大 其一，祖國傳統醫學認為，春天自然界萬物復甦，陽氣上升，易擾動人體肝、膽、胃腸蓄積的內熱，出現春燥；加之我國北方大部分地區此時的氣候特點就是乾燥多風，往往使人們普遍感覺到不適。 其二，春天風多雨少，氣候乾燥，人體的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失，而且天氣變化反覆無常，較難保持人體新陳代謝的平衡和穩定，易致生理機能失調而致“上火”症狀，如咽喉乾燥...

對你來說，飲食習慣是什麼?是先吃葷菜再吃素菜，是吃黃瓜不吃冬瓜，是先喝湯還是先吃飯?而這其中的錯與對則需要自己的鑒定，只有改掉那些不良的飲食習慣，你才能在飯碗裡把身材給“吃”出來!以下這些錯誤的習慣應該這樣來改正： 1.平時飲食無規律，經常暴飲暴食;不按時吃飯，或者不吃早餐，而晚上大吃一頓補回來。 改正：不良的飲食習慣和生活方式，可能會引起脂肪代謝紊亂、內分泌異常;晚餐攝入...

洋蔥雖然早已成為我們餐桌上的家常便飯，但追根溯源，它可是地地道道的“外國移民”!和它的親戚——大蒜一樣，從古埃及時代開始，就一直是健康飲食和天然藥物的重要組成部分。而洋蔥的一些獨特藥效，還讓它在第二次世界大戰期間，被用來作為俄羅斯和英國軍隊中給士兵治療傷口的藥物使用。迄今為止，對於洋蔥的營養價值和藥用價值的研究一直沒有停止，在歐美的很多國家，洋蔥均被譽為&l...

 雞蛋因其豐富的營養價值和美味的口感是很多人的常吃食物，在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃，是幾個最大的誤區。 禁忌一：雞蛋與白糖同煮 很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。 禁忌二：雞蛋與豆漿同食 早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮是許多人的飲食...