養生之道網導讀：十字花科類蔬菜和木薯的錯誤吃法，生活中很多的飲食習慣都關乎著自身的健康，在面對各種營養的時候，我們要如何選擇，這是個與健康直接相關的問題。如何選擇營養？怎樣選擇飲食？無論如何吃都會給身體帶來一定的影響。
十字花科類蔬菜
致命毒素：芥子油
致命機理：十字花科類蔬菜包括油菜、芥菜、蘿蔔等，這類蔬菜大多含有芥子油甘，這種芥子油甘是一種可阻止人體生長發育和致...
十字花科類蔬菜和木薯的錯誤吃法
5款排毒飲品 玲瓏曲線輕鬆搞定
夏天是一個大吃特吃的季節，在這個季節裡，我們吃下了很多東西，然而這些東西很大一部分轉化為你身上的贅肉，而且有很多都帶有一定的毒素積聚在你的腸道中。那麼我們就要為我們的身體殺殺毒了，現在小編為大家介紹五款輕鬆簡單的排毒瘦身飲料，讓你夏天喝著瘦。
蘆筍番茄牛奶
材料：蘆筍300克，番茄半個，脫脂牛奶200毫升，水和冰塊適量。
做法：
1. 將蘆筍洗淨，搾汁，番茄去皮，切成小塊。
2. 把...
貼士：鑒別蘋果上的蠟是否能吃
俗話說，“每天一蘋果，醫生遠離我”，足以說明人們對蘋果的喜愛。眼下正是本地蘋果大量上市的時節，好多人都是整箱整袋地往家搬。但真到吃的時候，有的人犯了愁：削皮吃擔心流失了營養，連皮吃又擔心蘋果打了蠟，吃了有害健康。對此專家給出答案：鑒別蘋果上的蠟是否能吃其實有訣竅。
果皮比果肉更營養
蘋果的品種很多，不僅有脆甜的嘎啦、富士、國光蘋果，還有綿軟的香蕉蘋果，既有國產的本地...
提醒！吃水果前要「三看」
何為“三看”呢？專家指出三看即為看疾病，看顏色，看性質。
一看疾病吃水果：
冠心病、高脂血症病人宜吃山楂、柑橘、柚子、桃、草莓等水果，因果中含維生素C和尼克酸，具有降低血脂和膽固醇的作用。
糖尿病病人宜吃菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、葡萄、檸檬等富含果膠或果酸的水果，能改變胰島素的分泌量，使血糖下降。
肝炎病人宜吃富含維生素C的水果，如橘子、棗、獼猴桃、香蕉、蘋果、...
飲食提醒 電腦族必吃的抗輻射的食物
養生之道網導讀：飲食提醒 電腦族必吃的抗輻射的食物，我們很多的人每天都是面對著電腦的，其實電腦的輻射對於我們的身體的傷害還是比較大的，但是其實這些傷害我們是可以通過飲食來改善的。
1、抗輻射食物——海帶
抗輻射武器：海帶膠質、鹼性食物。海帶是放射性物質的剋星。此外，海帶還是人體內的“清潔劑”，它是一種鹼性食物，有利於保持身體處於弱鹼性的環境。
2、抗輻射食物&...
水果搾汁前燙一燙可保存營養
不少人喜歡把水果搾成汁再喝，可又怕搾汁後會損失營養素。實際上，哪怕是搾了之後馬上就喝的果汁，也會有相當一部分營養素損失。比如說，維生素C一定不能和各種氧化酶相遇，否則就會互相作用。可是，在搾汁時，高速旋轉的刀片會把細胞全部破壞，其中的所有東西都混在了一起。如此，維生素C遇到了多種氧化酶，自然營養會減少。不過，在搾汁前把水果燙一下，可以減少營養損失。
很多人不知道，商業生產中製作...
水果應該買小還是買大？
對心血管健康非常有益的多酚類物質主要存在於果實的外層部分，包括外層組織、葉片以及果皮當中。維生素C的分佈也有同樣的規律。這是因為，太陽是植物的能量之源，植物的“養分合成基地”也在接近陽光的地方。因此，甚至在同一種果實中，也因為陽光照射狀況的差異，健康成分的含量也會有所不同。
櫻桃番茄同樣符合以上規律，它的類黃酮含量明顯高於普通大番茄，因為它和陽光的接觸面比較大。
從維...
水果——青春不老之靈丹妙藥
肌膚永葆滑嫩緊致，眼睛永遠明亮烏黑，精力旺盛，活力無限，心臟、骨骼等機能也一直停留在風華正茂之時……哪個女人不希望這樣的不老神話發生在自己的身上？
長生不老之藥固然渺不可求，但專家們發現，有些食物確實有延緩衰老之效。只要會吃，你甚至也可以今年20，明年18!
幾乎所有因年齡增長造成的疾病都是DNA受損的結果，而有些食物含有保護大腦功能及抗氧化的物質，可以抵抗和延緩這種損害...
脂肪肝患者的飲食禁忌有哪些呢
養生之道網導讀：吃得越豐盛，不見得活得越健康。因為過多攝入高脂肪、高能量的飲食，又不加強運動，不少人都檢出高血脂甚至脂肪肝。對此，醫學博士楊劍表示，應對高脂血症和脂肪肝，管好嘴很重要。“脂肪肝的營養防治，其總原則就是要控制總熱能，脂肪和碳水化合物是人體熱能的最主 要來源，所以在日常膳食中一定要控制這兩者的攝入量。”那麼在常見食物中，脂肪肝患者要少吃、不吃或者應該吃哪...
水果或喝湯：餐前OR餐後？
一些“老理兒”或習慣在悄悄地“規範”著人們進餐的順序，如餐後進食水果、餐前先喝口湯等。究竟按怎樣的順序進食更有合理性和科學性呢？
水果：餐前？餐後？兩餐之間？
1.餐前：用水果來補充糖分， 特別是在低血糖狀態下補充糖分和能量，其作用迅速而有力。水果中還含有大量的膳食纖維，進食後可產生飽腹感，能緩解身體對食物的需求。如果餐前進食水果，可使正餐的進食量減小，從而影...