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冬蟲夏草怎麼辨別真假

2022年03月25日中醫常識暫無評論閱讀 5 ℃ 次

養生之道網導讀：冬蟲夏草怎麼辨別真假？大家都知道冬蟲夏草是昂貴的滋補品，但是市面上的冬蟲夏草品種繁多，真假難辨。那麼冬蟲夏草怎麼辨別真假？下面就一起來看看辨別冬蟲夏草的方法吧。

很多人也許知道冬蟲夏草，但是對冬蟲夏草尚缺乏一個基本的認識。特別對第一次購買冬蟲夏草的人來說，瞭解冬蟲夏草很重要。下面由蘭州科林生物醫藥有限公司專家教你怎麼辨別冬蟲夏草的真假。

冬蟲夏草怎麼辨別真假

1、看外形

真冬蟲夏草的蟲頭部與草頭系自然長成，連接處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡，假的仔細觀察往往能見到黏合痕跡；真冬蟲夏草的蟲體有環紋，每3環為一組，組組排列，近頭部的環紋較細，假冬蟲夏草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌製出來的；看蟲足的對數，真冬蟲夏草都是8對足，其中4對足很明顯，假冬蟲夏草足數不固定，有的是8對，有的則比8對多或少。

2、看斷面

真冬蟲夏草掰斷後能看到斷面為白色，有明顯的紋路，中間有一個細小的類似“V”形的黑芯，而假冬蟲夏草很可能斷面顏色不正常，或者沒有紋路與黑芯。

3、看顏色

正品的冬蟲夏草分成“蟲”和“草”兩部分，“蟲”體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結合部位，大多數蟲體的顏色會發生一定程度的變化。“草”的部分即子座，則呈現枯樹枝的顏色，色澤較深。

4、聞氣味

封裝好的冬蟲夏草一打開會有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味或腥味，少數幾根冬蟲夏草放近了聞也可以聞到這種氣味，只是較淡。造假的冬蟲夏草一般沒有氣味，就算有，也不是這種香腥味，反而會是魚腥味、劣質香水味或者化工原料味。

5、試手感

輕輕抓提起一把真冬蟲夏草，灑開手，感受一下重量，有清脆的乾草感，而假冬蟲夏草放在手中有墜重感。真冬蟲夏草的蟲體與子座分別放在手上揉搓或來回擦，手上不會沾染顏色，不會粘有除泥沙與草屑以外的其他粉末狀物質，反之就是假冬蟲夏草。

6、品口感

真冬蟲夏草放口中咀碎如咀青毛豆，綿碎而咀，愈咀愈香，滿口類似香菇的香甜味。假冬蟲夏草放口中咀之，硬碎頂牙，口液濕透後，滿口泥粉，不耐咀而無肉香味，泥土味較濃。

冬蟲夏草以來源正、身干、完整、潔淨、蟲體條大、色金黃、飽滿肥壯、子座短者為佳。根據以上6點，基本可以對鑒別冬蟲夏草的真假有一個認識。