覆盆子的功效
養生之道網導讀：覆盆子的功效，中藥覆盆子具有藥食兩用功能，營養豐富而齊全。那麼覆盆子有哪些功效呢？下面一起來看看覆盆子的功效。
覆盆子是具有藥食兩用功能的寶。做水果食用，其紅熟果稱樹莓果，口感香、甜、酸，可鮮食；其綠果經炮製製成傳統中藥覆盆子，《本草綱目》等中藥文獻記載“氣味甘，平，無毒，有益腎固精縮尿壯陽作用”。
覆盆子作為第三代水果，含有豐富的纖維素和鉀、鋅、鐵、銅、錳等多種微量元素，有良好的保健功能。據測定，覆盆子果實含糖量為5.58%-10.67%，與蘋果、梨、柑橘三大水果相似；含酸量0.62%-2.17%。在美國被譽為“生命之果”，在國際市場上有“黃金水果”“貴族水果”之稱，可見其營養價值非同一般。
覆盆子的功效
1、具有益腎、固精、縮脈之功用。臨床主要用於治療遺精、盜汗、帶下等症。
2、眼科疾病。覆盆子可用來保護或提高視力，以及老年性眼病（如黃斑變性等病症）有顯著作用。
3、壯陽興痿。美國的研究表明，覆盆子中所含的各種活性成分，提高性神經的興奮性，對於防治男性勃起功能障礙、性慾淡漠等均有顯著作用。
4、健腦益智。覆盆子中所含的抗氧化劑，能有效地防止自由基對大腦的損傷，並改善大腦的血液及氧氣供應，從而達到健腦益智的作用。
5、美容養顏。覆盆子中所含的黃酮類物質，除了具有抗菌消炎、降低血壓及抗過敏等作用外，它們在護膚養顏方面也身手不凡。這類物質可以改善皮膚血液循環，增強皮膚毛細血管彈性，促進皮膚細胞再生，從而發揮美容養顏的功用。
6、防治癌症。覆盆子中含有一種非常有益於健康的成分——花色素甘，它具有清除自由基、防治癌症發生之功用。覆盆子對於癌症防治具有重要意義。
覆盆子的食用方法
覆盆子是藥食兩用功能的寶物，所以覆盆子的食用方法一般可以有以下兩種：
1、作為水果的食用方法
覆盆子與一般水果一樣，洗乾淨了就可以直接吃。最好是把它洗乾淨後用水泡個一刻鐘（加些鹽為宜），然後涮乾淨後就可以吃了，色味都要比桑葚要好的多。
2、作為藥材的食用方法
覆盆子藥用的食用方法，普通人可以將其以輔料形式添加到湯、粥中做成藥膳；陽痿早洩、遺精滑精的人，可單用研末服，亦可與沙苑子、山茱萸、芡實、龍骨等補腎澀精藥配伍；肝腎虧損，精血不足，目視昏花的人，可單用久服，亦可與桑椹子、枸杞子、懷生地等相配。
做法一、覆盆子粥
材料：粳米、覆盆子、蜂蜜。
做法：首先將粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；將覆盆子洗淨，用乾淨紗布包好，紮緊袋口；然後取鍋放入冷水、覆盆子，煮沸後約15分鐘；再揀去覆盆子，加入粳米，用旺火煮開後改小火煮至粥成，下入蜂蜜調勻即可。
做法二、三子核桃肉益發湯
材料：豬肉（瘦）、女貞子、菟絲子、覆盆子（干）、核桃以及姜、鹽適量。
做法：首先將女貞子、覆盆子、菟絲子分別洗淨；核桃去殼略搗碎；瘦肉洗淨原件下鍋；然後將全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲至出味；加姜、鹽調味，去渣，即可飲用。
做法三、白果覆盆子煲豬小肚
材料：白果5枚，覆盆子10克，豬小肚100-150克，清水500克，鹽少許。
做法：將白果洗淨，炒熟，去殼；豬小肚洗淨，切成小塊。鍋注入清水，將白果、覆盆子、豬小肚放入鍋內，燒開煮熟加少許鹽即成。
覆盆子的營養功效高，大家在日常養生中可以多吃哦。
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