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忌口慎食六類「發物」
看中醫時，大夫會囑咐病人忌食“發物”，理由是“發物”會加重病情。那“發物”究竟是什麼，這種說法有道理嗎？中醫認為，食物之所以能防治疾病，是由於它本身特有的性味所決定的，這就是食物的“食性”。但如果不懂食性，對某些特殊體質的人或患者，食性就會誘發舊病，或加重已發疾病，或削弱藥力，這是食物的“發性”，也就是民間所說的“發物”。
多瞭解發物和忌口的知識，能夠避免很多由飲食不當引起的不良後果。中國中醫科學院廣安門醫院內分泌科劉喜明主任醫師介紹，“發物”分六種。
一為動火發物，能助熱動火、傷津劫液，如煙、酒、蔥、蒜、韭菜、鹵製品、油炸物等。發熱口渴，大便秘結的人不宜食用，高血壓者應忌口。二為動風發物，多有升發、散氣、火熱之性，能使人邪毒走竄，如茄子、木耳、豬頭肉、雞蛋、蘑菇等。有蕁麻疹、濕疹、中風等疾病者不宜吃。
三為助濕發物，多具有黏滯、肥甘滋膩之性。如糯米、醪糟、米酒、大棗、肥肉、麵食等。患濕熱病、黃疸、痢疾等病者忌食。
四為積冷發物，多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化，如冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等。脾胃虛弱的人要慎食，過食會造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。
五為動血發物，多活血散血，能動血傷絡，迫血外溢，如羊肉、菠菜、燒酒等。月經過多、皮下出血、尿血等人忌食。
六為滯氣發物，如大豆、芡實、蓮米、芋頭、薯類等。這些食物多具滯澀阻氣、堅硬難化之性，積食、諸痛者不宜食。
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在中醫常識分類下，於2020年11月10日最後更新
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