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煎中藥：頭煎二煎藥液量多少為宜？
喝中藥有講究，同樣煎中藥也有講究。我們知道，煎中藥最好用砂鍋、砂壺或搪瓷鍋，忌用鐵鍋。砂鍋受熱均勻，不會使中藥的有效成分起化學變化而降低藥效。那麼，在頭煎和二煎中藥方面，兩次煎中藥的藥液量應該多少為宜呢?
煎中藥的基本常識
首先我們先瞭解一下煎中藥的幾個基本常識。一劑中藥是由多味藥物配起來的，每味藥的性能各不相同，凡註明：
1.“先煎”者要先煎15分鐘，再加入其他藥。
2.“後下”者要在藥煎好以前5～10分鐘放入。
3.“包煎”者要用布袋包好再放入鍋內同煎。
4.“溶化”者則置於煎好的藥液中稍加文火使其溶解。
5.“沖服”的藥是用煎好的藥液送服。
頭煎和二煎，藥液量以一茶杯為宜
煎頭煎藥時，加冷水超過藥面1～2橫指，浸泡半小時，其有效成分易於煎出。用大火煎沸後，再用小火煎20～30分鐘，濾渣備用。煎二煎藥時水量要少些，沸後再煎15～20分鐘。
不同的藥材煎煮的時間也有差別。藥品質地堅實者要多煎5～10分鐘;滋補藥可煎煮40～60分鐘;清熱解表藥應少煎5～10分鐘。
頭煎和二煎的藥液量，以共計一茶杯左右為宜，混合後分兩次服用。
標籤：【煎中藥】
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