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煎中藥前需要清洗中藥嗎？
煎中藥前需要清洗中藥嗎?一些患者在煮中藥前，總會用清水把中藥清洗過一遍，把上面的泥或是灰給清除，認為這樣煎出的藥才能比較衛生。其實這個舉動實在是沒必要。
中藥材在製作時通常會經過一系列的炮製，其中就有清洗去雜質、曬乾等一系列的程序，這樣的藥材煎出來的中藥，衛生條件是達標的。而有些藥材不能洗，水洗之後藥效會流失。例如不少藥材中含有水溶性的糖和甙類成分，水洗後，這些有效成分必將有一部分溶於水而流失，導致藥效降低，影響治病效果。
還有不少藥材是粉末狀的，有的在配藥時還要研碎，如龍骨、牡蠣、滑石粉、桃仁等，如果先用水洗一遍，必然會造成這些藥物的損失，影響療效。有的藥材如醋制元胡、蜜炙麻黃、酒制大黃、膽南星等，炮製過程中加入了蜜、醋、酒、膽汁等輔料，若用水洗，會導致部分輔料流失。
如果您實在是想洗藥材，用水快速的沖淋一次就可以了。另外，在煎中藥前，可以把藥材放在水裡泡30分鐘到1個小時，讓水分能夠浸透藥材，這樣會使要藥材的有效成分先溶解一部分在水裡，然後再煎煮。
標籤：【清洗中藥】
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