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粗糧減肥怎樣吃，哪些粗糧比較好呢？

2020年10月16日減肥瘦身暫無評論閱讀 27 ℃ 次

養生之道網導讀：粗糧減肥法現在非常的流行，一說到粗糧，大家立馬打上標籤：健康養生，有助消化。此外，粗糧也成為減肥群體的寵兒了！那麼利用粗糧減……

粗糧減肥法現在非常的流行，一說到粗糧，大家立馬打上標籤：健康養生，有助消化。此外，粗糧也成為減肥群體的寵兒了！那麼利用粗糧減肥要瞭解哪些知識呢？粗糧減肥要怎麼吃才有用，哪些粗糧比較好呢？下文一起探究探究吧！

粗糧減肥原理

預防營養吸收過度：粗糧中的膳食纖維可以吸收水分，促進排便，達到預防肥胖的作用。

促進排毒：粗糧中的膳食纖維具有像海綿一樣的持水性，在人體內可以促進胃腸道的蠕動和脂肪的分解。從而讓脂肪和毒素能夠及時排除體外，預防腹部脂肪堆積。

粗糧中的膳食纖維能夠調節腸壁對脂肪和葡萄糖的吸收功能，促進脂肪分解，有降脂的作用。

粗糧減肥原則

原則1、吃完粗糧要多喝水

粗糧中含有較多膳食纖維，需要有充足的水分才能保證胃腸道的正常消化。因此，如果吃的粗糧製品中含水量較少，比如雜豆飯、玉米窩頭等，就要適當多喝水。

原則2、用高壓鍋烹調保護營養

紅豆、綠豆和黑米等顏色深的粗糧多含有豐富的抗氧化成分，能幫助人體清除自由基，抵抗衰老。高壓鍋烹調能避免食物接觸過多氧氣，對於保存粗糧中寶貴的抗氧化成分，如多酚類物質是非常有利的。國外研究也證實，蒸煮會讓豆子的抗氧化能力有所下降，然而用高壓鍋來烹調豆子，在相同軟爛程度下，能減少抗氧化物質的損失。

原則3、根據自身體質來調整品種

燕麥可溶性膳食纖維含量豐富，適合血脂高和肥胖者;紅豆、薏米利尿去腫，適合水腫體質人群;體質較熱者可多吃綠豆、蕎麥等寒涼滋潤的雜糧;寒性體質者則應選擇高粱、紅小豆、糯米等偏溫熱雜糧;胃腸不好的人可以選擇小米、大黃米和糙米，這類粗糧煮粥吃容易消化。

原則4、老人、孩子要粗糧細做

老年人、消化系統尚未發育完善的兒童，由於消化吸收功能弱，吃太多粗糧會增加胃腸負擔，還會妨礙其他營養素的吸收和利用。對於這類人群而言，除了可選擇小米、大黃米等易消化的粗糧，並適當減少吃粗糧的量，還可以通過改進烹調方法來提高吸收率，如把粥煮軟爛黏糊、粗糧磨粉等。但需要提醒的是，對於糖尿病患者而言，粥越軟爛黏糊，餐後血糖上升速度也就越快。

粗糧減肥食物推薦

粗糧減肥食物1、燕麥

燕麥營養豐富，含有大量的B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質等。不僅可以加快新陳代謝速度、降脂降壓、清熱通便，而且還能調節生理功能。燕麥牛奶是大多數人喜歡的一種吃法。

粗糧減肥食物2、地瓜

地瓜的飽腹感和排便作用非常強，其纖維質鬆軟，容易消化。地瓜含有的熱量很低，約為同等份量饅頭的一半，因此可以用於代餐。地瓜的吃法有很多，地瓜糖水、地瓜牛奶、清蒸地瓜等吃法比較常見。

粗糧減肥食物3、糙米

糙米可以調節不飽和脂肪，加速腸道蠕動，糙米含有的膳食纖維和膽固醇結合後，可以促進膽固醇的排出。因此高血脂症患者可以多吃糙米。糙米的飽腹感很強，可以在減肥的時候幫助控制食慾。

粗糧減肥食物4、玉米

玉米是粗糧中的瘦身女王。玉米含有豐富的維生素E、鈣、硒、鎂。除了能加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄外，玉米須還有利尿的作用。因此，煮玉米的時候不妨將玉米須留下來煮茶，可以利尿消水腫。

以上就是粗糧減肥法的相關原理，正確的飲食方式，以及最適合的粗糧。如果你想要利用粗糧減肥的話，那麼這些知識要瞭解好哦！

標籤：【減肥方法小妙招】