孕婦冬季養生食譜12款
養生之道網：冬季對於孕婦來說是個容易感冒的時節，但也是養生的好時候。那麼孕婦冬季養生食譜有哪些，您知道嗎？下面養生之道為您總結了12個孕婦冬季養生食譜，看看吧。
1、醋蛋止嘔湯
雞蛋150克、白砂糖5克、醋3克。
鍋內加適量清水煮沸，將雞蛋打入鍋內，並加白糖、米醋，煮熟後待涼後食用。此湯具有補腎益精、養血安胎的作用，適用於妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用。每日1次，連續3天。
2、八寶雞湯
肥母雞肉5000克，豬肉1500克，雜骨1500克，熟地、當歸各15克，黨參、茯苓、炒白朮、白芍各10克，炙甘草6克，川芎7.5克，蔥100克，生薑100克，精鹽20克，清水適量。
將黨參、茯苓、炒白朮等8味藥物用紗布袋裝好扎口，先用清水浸洗一下。將豬肉、雞肉分別去淨毛髒，沖洗乾淨。雜骨洗淨打碎片。生薑洗淨拍破。蔥洗淨，栓成小把。將豬肉、雞肉、藥袋和雜骨放人鍋中，加水適量，用大火煮沸，打去浮沫，加人生薑、蔥，用小火燉至雞肉爛熟。
將湯中藥物、生薑、蔥撈出不用。再撈出雞肉和豬肉稍涼，豬肉切成條，雞肉砍成長方形塊，按量裝碗50份，摻入藥湯，可加精鹽少許調味即成。
3、糯米養胎粥
糯米100克、黃芪30克、棗（干）10克。
將黃芪焙乾，研細末。將糯米、黃芪藥末、紅棗置瓦罐內，加清水，先用旺火煮沸，然後改用小火煨60分鐘。益氣養血，補元安胎。適用於氣血兩虛、體質虛弱的先兆流產孕婦服用。
4、蝦皮捲心菜餡餅
小麥麵粉500克、圓白菜500克、蝦皮30克、花椒1克、鹽3克、味精1克、大蔥10克、姜5克、植物油30克。
麵粉中加水，經發酵揉成面皮。捲心菜剁成細末，加鹽少許醃漬10分鐘後，擠去水分。再加蝦皮、花椒、鹽、味精、蔥（切末）、姜（切末）拌勻成餡。將面皮包入餡成餡餅。平底鍋燒熱，放入少量植物油，把捏好的餡餅放入鍋內，用小火烙熟即成。
5、腰果玉米
腰果50克、芹80克、玉米80克、鹽適量、味精1/2匙。
將芹菜摘洗乾淨，切小段。玉米粒和芹菜段分別放入開水中焯燙，芹菜焯燙完要立即過。炒鍋倒入量油，先放腰果，小火慢慢的炒熟。然後放玉米粒和芹菜段，加鹽、味精，快速翻炒幾下即可出鍋。
6、三鮮豆腐湯
豆腐，魷魚，海參，蝦仁，香菜，海米，木耳，雞湯，姜，蔥，精鹽。
將豆腐切成丁，魷魚切成絲，海參切塊，加雞湯下鍋煮沸30分鐘，放入姜、蔥、精鹽調味。出鍋前放香菜，即可裝碗上席。
7、羊肉蓯蓉湯
羊肉200g，中藥材肉蓯蓉、續斷各12g，料包、生薑和食鹽適量。
羊肉洗淨、切塊，入鍋內與綠豆十數粒（約5g）或者幾片蘿蔔加水煮，暫不放調料，煮沸15分鐘，將綠豆或蘿蔔和水一起倒掉，膻味即除。鍋內再加清水、肉蓯蓉、續斷和調料。小火煨至羊肉爛熟即可，喝湯吃肉。
8、花生鹵豬蹄湯
花生4兩、豬蹄1只、水5碗、鹽適量。
將花生洗淨，備用。豬蹄切半併入水汆燙，再撈起洗淨，備用。將以上備妥之材料一起放入水中，以大火煮開，再轉小火燉1小時。最後加入適量的鹽即可。
9、人參砂鍋雞
母雞肉1000克。豬瘦肉、豬舌頭各150克。水發海參、豬環喉各200克。萵筍、胡蘿蔔各150克。豌豆苗尖、蔥各100克。參20克、醪糟汁100克、鮮湯2000克、豬油200克。花椒、胡椒粉、精鹽、味精、冰糖、料酒、醬油各適量。
母雞肉洗淨，搌干水分，入開水鍋中汆下。豬瘦肉、豬舌頭切片。海參洗淨，片成大片，用水泡上。豬環喉剖開，切成條。胡蘿蔔、萵筍削去皮筋，切片。豌豆苗洗淨。人參洗淨，用少許水煮下，撈出切片，再放入原鍋內煮15分鐘，撈出仍以原湯泡好。最後將入盤中上桌。（人參、母雞塊除外）
炒鍋置火上，下豬油燒至五成熱，先放蔥、姜、花椒炸香，再放料灑、醬油、冰糖、雞塊、醪糟汁、鹽炒會，加鮮湯燒沸，調入胡椒粉、味精，舀入火鍋中上桌。加入人參片煮10分鐘，即可燙食各種原料。蒜泥、鹽、醋加香油調勻蘸食用。
10、木瓜燉魚
青木瓜半顆、鮮魚1尾（可隨個人喜好選擇，最好是適合熬湯的魚）、水4碗、鹽少許。
先將木瓜洗淨並切塊，再放入水中熬湯，先以大火煮滾，再轉小火燉約半小時。再將魚切塊，放入一起煮至熟，並加少許鹽即可。
11、羊肉湯
羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黃、歸身、川斷各200克，懷牛膝100克，上北茂50克。
羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗淨切成片或絲。將羊肉、干地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北茂全部入鍋，加水上火同煲約10小時，取濃汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麥芽糖樣，即可食用。
12、黃芪蝦仁湯
黃芪30克，蝦仁100克，當歸15克，桔梗6克，枸杞子15克，淮山30克。
將當歸、黃芪、桔梗，洗淨，放入鍋中。淮山去皮，切塊，也放入鍋中，加清水適量，上文火煎湯，去渣，再加入蝦仁同煎15分鐘即成。
以上就是養生之道網為您介紹的12款孕婦冬季養生食譜，供參考。
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