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孕婦補鈣喝什麼湯好

2018年12月25日孕婦保健暫無評論閱讀 31 ℃ 次

1、山藥黃豆肉骨湯

山藥少許，黃豆一把，少許大骨。

黃豆洗淨，用水泡漲。豬龍骨洗淨，鍋中水燒開，放入豬龍骨焯水，煮三分鐘後撈出洗淨瀝干。鍋中放入焯水過的龍骨，倒入足量冷水，大火煮開後，撇去浮沬。

放些料酒，放入蔥段和薑片，倒入泡漲的黃豆一起煮。煮開後倒入一湯匙醋（有利於鈣質的析出）。

大火煮開，維持大火煮十分鐘，轉小火煲一個半小時。時間到開蓋放入洗淨去皮切成塊的山藥，再煮半個小時左右，起鍋前10分鐘入鹽調味。

2、蘿蔔排骨湯

蘿蔔一根，排骨少許，枸杞少許。

首先需要先將蘿蔔和排骨都清洗乾淨，之後將蘿蔔切成塊狀。用熱水先將排骨燙洗一遍，這樣熬出來的排骨湯才會比較清甜。

將枸杞放進溫水中泡一下，將處理好的排骨以及胡蘿蔔放進鍋中，將泡好的枸杞也放進鍋中，蓋好鍋蓋。用大火熬煮，再加入少許的調味料。

3、玉米蟲草花大骨湯

蟲草花少許，玉米一根，大骨少許。

將蟲草花洗淨，用冷水先浸泡至軟。之後用燒好的熱水將大骨燙一遍，還需要將玉米先切成塊狀。將大骨還有玉米以及蟲草花一起放入鍋中熬煮。

放入少許的薑片以及清水，還要記得將剛才浸泡蟲草花的水也放進鍋中，將鍋蓋好之後，先用大火熬煮半小時，再用文火熬煮一小時。

烏雞一隻500克左右，花旗參少許50克，紅棗4-5顆，桂圓肉2顆，薑片2片，枸杞10-20顆。

瓦罐洗淨，放入可以淹沒烏雞的水量，煮沸，放入烏雞1只繼續煮沸，倒掉水，去腥味。重新換上新鮮的水，放入烏雞、花旗參、紅棗、桂圓肉、薑片、枸杞，大火煮1小時，文火1小時。

5、蓮藕豬骨湯

鮮藕500克，帶肉豬腿骨2根，鹽少許。

鮮藕切塊，豬骨放入沸水中焯去污物備用。將鮮藕與豬骨一同放入壓力鍋（水量漫過材料後高約3指）大火煮約15分鐘，再轉中火煮約20分鐘後開鍋，藕和肉酥軟後加入食鹽調味即可。

6、排骨白菜豆腐湯

白菜250克，北豆腐200克，粉絲250克，排骨2塊，鹽3克，胡椒粉3克。

排骨洗淨，先燙過去除血水，沖淨泡沫後，重新加開水煮開，加料酒一大匙，小火慢燉。白菜洗淨，切成長條。豆腐切成長方塊。粉絲用開水泡發後備用。

排骨湯煮好後，放入白菜，再放入豆腐、粉絲，用文火將白菜熬爛。出鍋前加少許鹽和胡椒調味即可。根據個人喜好點幾滴香油。

7、雙豆扇骨湯

黃豆100克，眉豆50克，胡蘿蔔半個，扇骨一塊（約450克），蜜棗2個，生薑一小塊，清水10碗。

黃豆和眉豆用水泡洗乾淨，胡蘿蔔削皮切塊。豬扇骨飛水後沖洗乾淨浮沫。蜜棗用水沖洗一下。全部材料放進湯鍋，加入10碗清水，大火煲至水開後，用中小火煲2個小時，放鹽調味即可。

8、蘿蔔蝦皮湯

蝦皮20克，蘿蔔250克，豬油，蔥花，姜絲，鹽，高湯。

蘿蔔洗淨後，用擦板擦成絲。過開水後撈出，擠去水分，備用。鍋內放油，八成熱的時候，放入蔥花，姜絲爆香。然後加入高湯，加入蘿蔔絲，蝦皮，鹽，燒開後出鍋即可。

蝦皮本來就有鹽味，所以放鹽要注意適量。蘿蔔絲先過水後盡量擠干水分。家裡沒有高湯用清水也是可以的，只是味道會差一點點。

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