順產月子餐食譜做法大全
養生之道網：順產月子餐食譜怎麼做？對於順產的新媽媽來說，產後恢復要比剖腹產媽媽快一些，但是在飲食方面還是要多加注意，那麼順產月子餐食譜怎麼做呢？下面養生之道網為您介紹。
1、清燉烏骨雞湯
烏骨雞肉1000克，黨參15克，杞子15克，黃芪25克。
烏骨雞肉1000克，洗淨切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，上鋪黨參15克、黃芪25克。枸杞子15克，隔水蒸20分鐘即可。主治產後虛弱，乳汁不足。
2、乳鴿銀耳湯
乳鴿1只，銀耳10克，瘦肉150克，蜜棗3個。
將乳鴿切好，切去腳，與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘，取出過冷河，洗淨。銀耳用清水浸至膨脹，放入滾水中煮3分鐘，取出洗淨。把適量清水煲滾，放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時，放入銀耳再煲半小時，下鹽調味。
3、木瓜燉魚頭
姜絲，魚頭，青木瓜，紅棗，枸杞，龍眼干。
下油，爆姜絲，然後讓魚頭過下油，這樣可以去掉魚的腥味。接著，把過了油的魚頭放進沙鍋裡面，再加上之前準備好的木瓜，紅棗，桂圓，枸杞。然後，猛火煮沸，這時，記得再點料酒，能使魚的味道揮發出來。蓋上鍋蓋，轉為慢火，燉上一個小時。
4、絲瓜鯽魚湯
鯽魚500克，絲瓜200克。
活鯽魚500克，洗淨、背上剖十字花刀。略煎兩面後，烹黃酒，加清水、姜、蔥等，小火燜燉20分鐘。絲瓜200克，洗淨切片，投入魚湯，旺火煮至湯呈乳白色後加鹽，3分鐘後即可起鍋。具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功。
5、歸芪鯽魚湯
鯽魚1尾（半斤），當歸10克，黃芪15克。
將鯽魚洗淨，去內臟和魚鱗，與當歸、黃芪同煮至熟即可。飲湯食魚，每日服一劑。
6、冬瓜鯽魚湯
鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。
認真清洗鯽魚，將蔥姜改刀、冬瓜切小片。魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥姜，後改小火慢燉。當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜，並調味，稍煮即可。
7、烏魚通草湯
烏魚1條，通草3克，蔥、鹽、黃酒等調味料。
將烏魚去鱗及內臟後，洗淨，將通草加蔥、鹽、黃酒、水適量共燉熟即可。吃魚喝湯，每日一次。
8、酒釀蛋花湯
酒釀1塊，雞蛋1個。
將酒釀加水煮開，再打入雞蛋，煮成蛋花狀即可，可趁熱服用。
9、蝦米粥
蝦米30克，粳米100克。
粳米如常法加水煮粥，粥煮至半熟時，加入洗淨的蝦米，米湯稠時即可食用。
10、黑芝麻粥
黑芝麻25克、大米適量。
將黑芝麻捻碎、大米洗淨、加水適量煮成粥。每日2、3次，或經常佐餐食用。
11、花生粥
花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、紅糖適量。
先將通草、王不留行煎煮，去渣留汁。再將藥汁、花生米、粳米一同入鍋，加水熬煮。待花生米、粳米煮爛後，加入紅糖即可食用。
12、麻油魚
烏仔魚、鱸魚（或黃花魚、金線魚交替使用）約200克，帶皮老薑15克，純胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。
魚用米酒洗淨（黃花魚切成三塊），老薑洗淨帶皮切成薄片。將胡麻油倒入鍋內，用中火燒熱。放入老薑轉小火，爆到薑片兩面均“皺”起來，呈褐色但不焦黑。轉中火加入魚，爆魚至外表發白，放入月子米酒水轉大火。轉大火燒沸後轉小火加蓋燒5分鐘。轉大火，加鹽少許（建議1克），2分種關火。盛入保鮮盒內，擺放整齊。
13、紅棗養肝湯
紅棗7粒，熱開水300毫升。
用米酒洗淨紅棗，用刀劃開長口。放在保鮮盒內，用熱開水（產後為備用的月子米酒水）沖泡，加蓋泡8小時。用蒸器蒸之，等沸騰後改用小火蒸1小時。
14、花生豬蹄湯
花生，去膜去芽，豬蹄約、帶皮老薑適量、去柄香菇15克，水2500CC，麻油80CC。
香菇在10倍量的水裡泡軟、切絲待用。花生放入水中滾開，去膜，去芽。麻油加熱，放老薑爆透。豬蹄放入鍋中炒到外皮變色。放入花生炒一會兒，再把豬蹄和老薑放進，最後加香菇及水。加蓋燒滾，慢火燉約8小時。
15、甜糯米粥
糯米，桂圓肉，黑糖、水2000CC。
將糯米與桂圓肉放入水中，加蓋泡8小時。將泡過的材料，以大火煮滾後改以小火加蓋煮1小時。熄火，加入黑糖攪拌後食用。
16、紅豆湯
紅豆，帶皮老薑、黑糖，水1500CC。
紅豆放入水中，加蓋泡8小時。老薑切成絲，放入已泡好的紅豆中。大火煮滾後轉中火繼續煮20分鐘（加蓋）。熄火，加入黑糖攪拌後即可食用。每日2碗，可於早上10點鐘及下午3點各吃一碗。
順產月子餐食譜怎麼做，以上就是養生之道網為您總結的內容，供參考。
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