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別讓孩子吃這五類蛋糕
我們都知道小孩子喜歡吃蛋糕。所以很多家庭會備一些小蛋糕之類的甜點，隨時給孩子享用。養生之道網提醒：您購買蛋糕時需注意下面五類問題。
1.盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
2.盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會好一些，因為至少奶酪中還含有大量的、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
3.盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
4.不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數量很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮水果來吃。
5.不必買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒有其中的可可多酚，其健康價值是負數。
準備一些有利於兒童身體發展的零食，因為小孩不喜歡吃飯，會導致某些營養素缺乏，家長們不妨在零食上留個心眼，為孩子選擇對的零食。
標籤：【怎樣做蛋糕】
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- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在少兒保健分類下，於2019年03月31日最後更新
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