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黑枸杞吃多了會上火嗎

2017年11月16日日常養生暫無評論閱讀 173 ℃ 次

養生之道網導讀：黑枸杞吃多了會上火嗎？黑枸杞具有清肝明目、滋陰養腎的功效，不少人喜歡買來泡水喝。有人擔心每天喝黑枸杞太補，可能會引起上火。那麼，黑枸杞吃多了會上火嗎？下面為您解答，看看吧。

黑枸杞吃多了會上火嗎？

中醫研究表明，黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增強免疫力，抗疲勞；補腎益精，生津止渴；改善血液循環；改善睡眠；養肝明目。黑枸杞富含蛋白質、枸杞多糖、維生素、微量元素等多種營養成分，還含有豐富的天然原花青素（紅枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。

黑枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說，黑枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，黑枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。

據臨床醫學驗證，黑枸杞還能治療慢性腎衰竭。黑枸杞可以美容，可以說是天然抗氧化效果最好的支取，這點很多人都不知道。黑枸杞中富含的花青素是天然的陽光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。而且黑枸杞中的原花青素能很好的對抗外界對細胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質自由基的堆積和沉澱，延緩人體細胞組織衰老，保護膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態，減少皺紋，延緩衰老。

黑枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。最適合吃黑枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。

黑枸杞可以長期泡水喝嗎？

任何滋補品都不要過量食用，黑枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃8克左右的黑枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃10克左右。現在，很多關於黑枸杞毒性的動物實驗證明，黑枸杞是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。

黑枸杞是藥食同源的，可以直接嚼食，也可以泡水、泡酒等，不過因為花青素是水溶的，所以一般選擇泡水喝最好，尤其是夏季，多飲水對身體本身也是很好的。和所有的滋補品一樣，黑枸杞也是適合每天吃一點，長期堅持，對身體會越來越好，“四季常食黑枸杞，人壽可與天地齊”說的就是長期食用黑枸杞對身體多帶來的神奇。

注意：用黑枸杞泡水喝需要水溫，不能用開水沖泡，要用60度以下的溫水或者冷水，因為黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高溫。

黑枸杞怎麼吃效果好？

中醫很早就有“枸杞養生”的說法，很多人在生活中也喜歡用它泡水、煲湯或煮粥。從食用方法上來說，直接嚼著吃更有利於發揮黑枸杞的保健效果。

黑枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。許多人有用黑枸杞泡酒的習慣，但實際上黑枸杞一般不要和過多藥性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用，也不宜使用藥酒（如杞圓酒）這一形式。

但是，用黑枸杞泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，黑枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對黑枸杞中營養成分的吸收會更加充分。

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