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深秋的石榴紅了

2014年07月09日秋季養生暫無評論閱讀 278 ℃ 次

養生之道網導讀：深秋到了，又是石榴大量上市的季節。很多人都喜歡吃石榴，石榴不僅看起來可愛，吃起來也是清清甜甜的，惹人喜愛。石榴的功效與作用到底有些什麼呢?

石榴被認為是一種超級水果。常吃石榴好處多多，吃石榴有助於防止心臟病、緩解壓力，甚至可以改善性生活。據英國《每日郵報》報道，一項耗資200萬英鎊的大規模新研究發現，石榴還具有抗衰老葆年輕的功效。每天喝一杯石榴汁可以延緩DNA衰老進程。

石榴的功效

深秋吃石榴，潤肺止咳，遇聲嘶、咽干吃幾個石榴便可痊癒。還有一種偏方，將石榴粒泡到白酒裡，一周後，每天喝一口可以治咽炎，效果不錯。

     石榴中含有富含維生素A、C和E、鐵及多種高水平抗氧化劑，可用以抵抗人體炎症和氧自由基的破壞作用，達到延緩衰老、預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的效果，甚至比紅葡萄酒的效果更佳。英國愛丁堡瑪格麗特女王大學科學家發現，石榴汁有助於戰勝辦公室壓力。因此，常吃石榴或喝石榴汁，身體更健康。
    紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。是女性美容養顏的很好的選擇。
    石榴味酸，含有生物鹼、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、洩瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品。所以可將石榴皮洗淨、曬乾收集起來，當家人出現腹瀉時，將石榴皮與紅糖煮水喝，療效較佳；
     石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。將鮮石榴皮絞汁後粘明礬粉末塗擦患處，每日數次即可痊癒。

一項新的醫學研究發現，常吃石榴具有保護心臟的作用。眾所周知，動脈硬化是引發心臟病的主要原因之一。而石榴中含有多種抗氧化劑，這些抗氧化劑能有效地防止脂肪在心血管壁上的堆積，從而可阻止動脈粥樣硬化的形成，從根本上防止心臟疾病的發生。另外，石榴中還含有大量的石榴酸，這些石榴酸具有抵抗人體炎症的功效，也能起到預防心臟病的作用。

挑選石榴

選石榴最好不要選圓的。最好選那些看上去有稜角的，說明石榴皮薄粒大。
顏色方面，石榴果實表皮未成熟時是淺綠色，成熟後發黃白色，或者米黃色，顏色鮮艷的那種紅紅綠綠的不要買，因為陽光照射到果子才發紅，只要有大面積的綠色就是沒有成熟的。

    正常開口的石榴一般來說都是最好的果子，但是也有因為雨水、烈日等因素造成的開口石榴，一般這種石榴籽粒都不夠飽滿，很容易辨別。
    無傷口的成熟石榴可以長時間保存，一般十月初的石榴成熟度最好，選完整的石榴，一定要帶枝條的，懸掛在通風乾燥處，任其表皮風乾，裡面的籽粒不會損失水分，甚至可以保存到來年春天食用。

用刀劃“十”字可快速去皮
石榴皮剝起來特別麻煩，往往指頭剝到生疼，指甲染成黃色，石榴還沒有剝開用刀切吧，果粒都切碎啦，汁水亂滴，往往也是狼狽不堪嫌麻煩嗎？難道真要克制饞欲不吃算啦。今天小編就給大家介紹個剝石榴的好辦法，保證石榴籽一個都不會碎，而且樣子也漂亮。