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三伏天喝薑茶好嗎

2016年10月31日夏季養生暫無評論閱讀 296 ℃ 次

養生之道網導讀：三伏天是一年最熱的時候，而有些地方流行喝姜茶，那麼三伏天喝姜茶好嗎？姜具有溫補的作用，三伏天喝姜茶可補陽氣。到底三伏天喝姜茶好嗎？小編為您介紹。

三伏天喝姜茶好嗎？

三伏天是出現在小暑與大暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子，很多朋友都喜歡吃冷飲，冰汽水，雪糕等。過多攝入冰涼的食物，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水為患，引起食慾不振等。此時需要驅寒，姜茶是個好選擇。

俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃姜。”姜具有溫補的作用，夏季可以多吃點姜，補補陽氣。生薑性辛溫，有散寒發汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效。喝姜茶是一種簡便易行的保健方法，而夏天是最適宜喝姜茶的季節。生薑4片，大棗4枚，紅糖適量，同放入杯中沸水沖泡，一杯溫胃散寒的姜棗茶就沏好了。

中醫認為，按照《黃帝內經》的說法，夏天草木茂盛，是一年當中最熱的時候，此時人體的陽氣也由內而外的散發到體表。所以此時是“陽氣在表，胃中虛冷”。提倡夏天吃姜，原因在於生薑性溫，屬於陽性藥物，中醫講春夏養陽，也就是說在春夏要順應陽氣生發特點，顧護人體陽氣，所以吃些生薑能幫助陽氣生發。

此外，夏吃姜可以預防感冒。朱醫生指出，夏天天氣炎熱容易出汗，出汗過多就會損傷人的正氣。適量的姜可以預防感冒。因為風寒、風熱的都可以致病。風的特點是四處遊走，突然大風、夾熱、受涼等都可能成為致病因子，容易損傷胃氣。而生薑的主要作用是發散風寒，溫胃止嘔。特別是對於一些經常出入空調房的白領而言，夏天吃姜在一定程度上可以預防感冒。

在晉東南晉城、長治等地的農村地區流傳著大暑時節曬伏姜的習俗。夏季，人們常會出現腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐的情況，只要喝點伏姜水就好了。大暑因正值中伏前後，天氣炎熱正是曬伏姜的好時節。

曬伏姜的方法非常簡單，老人們從農田里拔出一兜生薑，將其剛長出來的嫩芽掰掉，只剩下皮色灰褐的老薑，再將泥土清洗乾淨，把姜丟在屋瓦的背壟上，防止被雨水浸泡。這樣生薑就在屋頂上白天經受酷暑驕陽的灸烤，晚上承受著露水浸潤。等三伏天過去，從屋頂上將它撿回來，這就是伏姜了。伏姜顏色灰黑，完全沒有了生薑那些堅韌的絲狀纖維，卻變得異常辛辣。本來就是暖性的生薑，變成大熱的物件。

也有些地方曬伏姜的方法稍微複雜一些，人們在伏天買上新鮮生薑，將其切片然後搗碎，用乾淨紗布包好使勁擰出薑汁，在薑汁裡放上紅糖，然後放到一個器皿裡面，上面蓋上一層乾淨紗布，每天放到太陽下面曬，直到出了伏天，再做成黑色的伏姜。

伏姜的姜辣素能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。喝過伏姜水後，人會有身體發熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多餘的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。

三伏天吃姜有講究

1、服用時間：諺語有云“上床蘿蔔下床姜”、“早吃三片姜，勝過人參湯”。“下床”就是早上起床的時候，一日之晨都是人體陽氣開始升發的時候，這時候吃姜更能夠升陽助陽，促進陽氣的升發，使人精神煥發、幹勁十足。

2、服用方法：夏季吃姜，選用新鮮生薑為宜，將其帶皮切下五六片，再切成絲，放入滾開的淨水或湯中，待幾分鐘後即可飲用。如果覺得生薑水（湯）味道難以下嚥，還可加入一些紅糖調味，對於胃寒者效果更佳。也可將生薑做成茶，適度頻飲。

3、服用誤區：１生薑不要去皮吃，有些人對帶皮的食物都有去皮後食用的習慣，這種吃法不能將生薑的成效充沛發揮出來，應將生薑洗淨後帶皮同服，這樣可保持生薑藥性的平衡，充分發揮生薑的整體功效；２“夜不食姜”，夜晚人體陽氣內斂，生薑為發散之品，晚上不宜吃姜。

值得注意的是，夏吃姜並不是人人合適。由於生薑性屬微溫，過量食用會傷陰助陽，所以陰虛火旺的人不宜多吃，也不可一次食入過多，尤其是患有癰腫瘡癤、目赤內熱、便秘或痔瘡的患者，不宜食用。

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