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西紅柿炒蛋 放糖嗎
養生之道網導讀:近日,有網友抱怨自己的男朋友家裡做西紅柿炒雞蛋竟然放糖,“祖孫三代都放糖”,真是“毀三觀”!此話一出,頓時引起廣泛爭論,一些網友隨聲附和,另一些網友表示“西紅柿炒蛋一直都要放糖,祖上就放!”
親們,你家做西紅柿炒蛋放糖嗎? 針對這類微博的爭論,中國農業大學食品學院營養與食品安全系任副教授范志紅在個人微博上指出,“番茄炒蛋是否要加糖?這當然是個人的烹調口味選擇,不可一概而論。從健康角度說,只要有主食,白糖並不是身體所需,在不會酸得難受的前提下,自然是不加更好些。有明顯甜味的菜,糖含量在4%以上。甜口比較重的菜,糖含量高達10%甚至15%。每餐從菜裡吃進一大勺糖,恐怕不是值得提倡的事。”