近來，市面上的“彩色米”愛到廣泛的關注。不過，這些米多以人工色素染制而成，缺少了健康。但，近日有開發商成功開發彩色米的加工技術，用天然蔬果萃取色素上色，除取得國內新型專利，也成功量產，並技轉民間業者，讓商業價值增加1到2倍，預計今年底量產上市。         彩色米，主要以蔬果花青素、...