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便秘者如何飲食護理
便秘在長期伏案工作的人中間發生較多，這除了由於他們活動較少外，還與他們的食譜有密切關係。如食物所含的纖維素不夠，食物脫水嚴重而又沒有及時補充必要的水分。因此，增加活動量和改變食譜是便秘者的主要方法。一般說，通便的食物應有兩個特點：（1）含有足夠的纖維素；（2）非過分脫水的食物。故便秘者應多吃蔬菜，如白菜、芹菜、莧菜、韭菜、菠菜、竹筍、豆芽、蘿蔔、胡蘿蔔等（豆製品、醃曬乾菜對通便沒有幫助）。由於蜂蜜是較好的腸潤滑劑，因為酸奶進入胃腸道後能攜同食物發酵，從而防止大便結構緊燥。新鮮水果當然是廣為人知的潤腸良品了。
老年人的便秘則多由於消化功能減低、進食量相對減少、腸蠕動慢、大便在腸腔中停留時間長和水分大部分被腸粘膜吸收所引起，即所謂習慣性便秘。對於老年性便秘，可飲食中配合開胃健脾、助消化的食物，如山楂、胡桃肉、黑芝麻等，同時注意戶外活動，及時排便。
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