黑枸杞的吃法
養生之道網導讀：黑枸杞的吃法，黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分，比一般紅枸杞更珍貴更有藥用價值。黑枸杞怎麼吃？下面一起來看看黑枸杞的吃法。
黑枸杞，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種，主產於我國青海東部、新疆北部、甘肅、西藏等地，屬青海野生黑枸杞最為優質。黑枸杞是迄今為止發現原花青素含量最高的野生植物，泡飲黑果枸杞，盡享天地精華。連續數日飲用，面色紅潤、精旺氣足。日常養生價值遠遠高於普通紅枸杞，被譽為“軟黃金”，黑枸杞可以說是天然的補品，對女性來說是天然的化妝品，可以美白肌膚，抗氧化，延緩衰老，對男性也是很好的補品。
黑枸杞的吃法
成年人每天3--6克黑枸杞泡水，自來水沖泡呈藍色（鹼性水）、礦泉水沖泡呈紫色（中性水）直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養物質全部浸出，直至水變為白色為止。
1、水溫：20°--80°之間。（溫度過低花青素溶解會比較慢，水溫過高會導致花青素被損壞）
2、每日用量：每日用量在3g--6g之間。（每天食用過多之後容易上火）
3、沖泡次數：連續沖泡4-5次，直到顏色變淡，最後把黑枸杞吃掉。
有的人說黑枸杞泡水有些時候是紫色的，而有些時候又是藍色的，是不是有點是染色的？這個現象很正常，不要奇怪。因為黑枸杞在酸性水（比如礦泉水）裡呈紫色的，在中性或者鹼性（比如自來水）裡呈藍色。
黑枸杞適宜人群
1、皮膚粗糙、鬆弛沒有彈性的女性。
2、膚色不佳、晦暗、黃褐斑的女性。
3、因皮膚老化，皺紋增多，頸紋加深的女性。
4、常食油炸、醃製品、罐頭、燒烤等食物者。
5、長期使用電腦和手機的人士。
6、內分泌紊亂者。
如何辨別真假黑枸杞
1、以白刺果摻假的方式，黑枸杞呈深黑色，95%以上帶柄，內含5-8粒果籽，像辣椒籽，用手捏很軟，黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微甜；白刺果呈暗紅色，沒有果柄，果實成熟果柄自動脫落，獨核，用手捏很硬，白刺果泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜。
2、以藍莓摻假的方式，黑枸杞呈深黑色，帶果柄，果粒口感微甜不酸，黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微甜，浸泡後果粒上浮；藍莓呈紫黑色，無果柄，果粒口感酸甜，泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜，浸泡後多數下沉。
3、鑒別以次充好的方式，優質黑枸杞顏色深黑發亮，果柄灰白色略帶點黃色，泡製時，花青素釋放速度很快，水的顏色濃度很高；劣質黑枸杞顆粒較小，顏色灰黑，果柄枯黃，泡製時花青素釋放速度相對慢一些，顏色濃度不高，顏色偏淺。
黑枸杞營養價值高，被譽為“軟黃金”，野生的“藍色妖姬”哦。
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