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蓮子枸杞子湯

2022年08月05日 中醫常識 暫無評論 閱讀 1 ℃ 次

我國台灣營養學家認為,蓮子能養心安神、補腎固精,對於治療小兒老人的尿頻十分有效,在台灣老人常食用蓮子枸杞子湯。現代營養學認為其特點是含鈣、磷、鉀特別高,其豐富的鈣量、磷量是構成骨骼和牙齒的成分,這與中醫認為其能補腎、固精的作用是一致的。枸杞子為養陰類中藥,有養肝補腎明目的功效,亦是一種老人營養豐富的藥食同源之品。合而為湯清潤可口,能補腎、固精、止尿頻的作用,是秋日時老人小孩的養生湯品。可甜可鹹亦可配豬瘦肉共煎。

材料:蓮子15克、枸杞子10克。

烹製:洗淨,加清水500毫升(2碗量),燒40分鐘至熟。可加鹽或紅糖為淡鹹或淡甜湯,亦可加入50~100克豬瘦肉共煎。此量為1人量,宜一周進飲2~3次。

 

標籤:【湯】【枸杞子】【蓮子】


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