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阿膠的養生功效和作用

2021年06月03日中醫常識暫無評論閱讀 10 ℃ 次

阿膠是一味補血良藥，它與人參、鹿茸並稱中藥“三寶”。阿膠性質平和，安全無毒，主要成分是各種蛋白質、氨基酸和鈣。現代藥理學研究表明，阿膠能促進紅細胞和血紅蛋白的形成，改善血鈣平衡，改善骨髓細胞的造血功能，防止失血性休克的發生。阿膠的功效除了補血以外，此外還具有滋陰、潤燥、止血、安胎、調經等功能。生活中，它既能治病，又能強身，並能美容、養顏，至今仍是中醫治療血虛的首選藥物。
阿膠養血滋陰，強身健體，還能延緩衰老。宋代理學大師朱熹非常孝敬他的母親，他在一封家書中勸母親，“慈母年高，當以心平氣和為上。少食勤餐，果蔬時體。阿膠丹參之物，時以佐之。延庚續壽，兒之祈焉”。寥寥數語，孝心躍然紙上。明代名人何良俊作詩《恩生》，這樣說道：“萬病皆由氣血生，將相不和非敵攻。一盞阿膠常左右，扶元固本享太平。”現代研究表明，阿膠中含有明膠原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等，其所含有的蛋白質水解後，能產生18種氨基酸。這些成分，就具有營養人體、防止衰老、延年益壽的作用。
另外，阿膠善於補血養顏，改善膚色。唐代美女楊貴妃皮膚極好，詩人白居易《長恨歌》中寫道：“春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂。”這裡的“凝脂”，說的就是楊貴妃的皮膚細嫩光滑。那麼，楊貴妃有什麼美膚秘訣嗎？當然有！唐代的詩人肖行澡說出了楊貴妃美膚的秘密，原來她“暗服阿膠不肯道，卻說生來為君容”。為了皮膚細嫩光滑，楊貴妃每天都吃一道叫做“阿膠羹”的藥膳。
雖然阿膠有如此的功效，也並不是每個人都可以吃,因阿膠滋膩,有礙脾胃消化功能,因此有胃部脹滿,消化不良,飲食不香,所以屬中醫學脾胃虛弱者應慎用阿膠。