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決明子的功效以及食用價值

2019年06月30日中醫常識暫無評論閱讀 37 ℃ 次

養生導讀：決明子大家都不陌生了，市面也有很多決明子產品，最熟悉的應該就是決明子枕頭了。也有不少人喜歡喝決明子茶。下面一起來看看決明子的功效與作用及食用方法介紹。

營養分析：決明子除含有糖類、蛋白質、脂肪外，還含甾體化合物、大黃酚、大黃素、蘆薈大黃素、大黃酸、大黃素葡萄糖甙、大黃素蒽酮、大黃素甲醚、決明素、橙黃決明素等，以及新月孢子菌、玫瑰色素、決明松、決明內酯；還有人體必需的微量元素鐵、鋅、錳、銅、鎳、鈷、鉬等。

營養價值：所含大黃素、大黃酸對人體有平喘、利膽、保肝、降壓功效，並有一定抗菌、消炎作用。其中大黃素葡萄糖甙、大黃素蒽酮、大黃素甲醚，具有降低血清膽固醇和強心作用。決明子素具有a-羥基，可與金屬元素合成絡合物，對金屬元素吸收有很大影響。

功效與作用

減肥降脂

1.荷葉、決明子、山楂、澤蘭各6克,水煎代茶飲。

2.山楂30克,決明子15克,加水1000毫升,水煎代茶飲。

治高血壓病

1.決明子適量,炒黃後搗成粗粉,泡開水服,每次3克,每日3次。

2.決明子15克,夏枯草10克,水煎服,每日1劑,連服1個月。

治小兒疳積

決明子10克,研末,雞肝1副,搗爛,加白酒少許調和成餅,蒸熟吃。

決明子、丹參各15克,神曲9克,炒白芍、豬茯苓各10克,柴胡、白朮各5克,紅棗5個,水煎服,每日1劑,15天為1個療程。

治神經衰弱、失眠健忘、煩躁易怒

炒決明子15克,煎湯取汁,加入豬心(切片)1個、帶芯蓮子100克,同煮為羹,加鹽少許調味食用。

治習慣性便秘

決明子30克,開水沖泡,代茶飲用。

紫草30克,決明子25克,水煎服,每日1劑。

治口腔潰瘍

決明子、知母各10克,開水沖泡代茶頻飲,同時用五倍子、青黛各9克,研細末,塗敷於口腔潰瘍處,連續內服外用5天。

決明子、茵陳各15克,水煎頻飲,30天為1個療程。

決明子的副作用：決明子性微寒，容易拉肚子、腹瀉、胃痛的人，不宜飲用此茶。需要注意的是：有洩瀉與低血壓者慎用決明子制劑。其“主渲瀉”的副作用，一定要引起懷孕女性的重視，最新研究發現，長期飲用輕則引發月經不規律，重則使子宮內膜不正常，從而誘發早產。

決明子的食用方法

菊花決明子粥：

原料：菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量。

用法：先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日為l療程。

功效：清肝明目，降壓通便。適用於高血壓、高血脂症，以及習慣性便秘等。

注意事項：大便洩瀉者忌服。

桃仁決明蜜茶：

原料：桃仁10克加草決明子12克

用法：將桃仁、草決明子水煎，加蜂蜜。

功效：能活血降壓、清肝益腎，適用於高血壓、腦血栓形成有熱象者服用。

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