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中醫教授教你如何養腎補腎

2018年07月24日中醫常識暫無評論閱讀 44 ℃ 次

豬腰花和牡蠣對補腎很有好處，保護腎氣的要領有三點：注意適度的運動、性生活和睡眠。適宜的運動能改善體質，活躍思維，強壯筋骨、促進營養物質的消化吸收，從而使腎氣得到鞏固；其次，性生活要適度，不勉強，不放縱；另外，充足的睡眠也是恢復精氣神的重要保障，工作再緊張，家裡的煩心事再多，到了睡覺的時候也要按時休息。一定要爭取做到這三點，否則吃多少補腎的藥，效果也不會好。

中醫常講“藥補不如食補”，我們常吃的食品中就有補腎的功能，比如，豬腰花、牡蠣、核桃。豬腰花和牡蠣含有大量的鋅，對補腎很有好處，核桃還有潤肺的作用，生食或者用一兩核桃仁配一斤白酒浸泡一個月，每晚少量飲用，也能達到補腎的效果。民間還有“東北人參，江南海馬”的說法。這就是說，海馬和人參的滋補功效是齊名的。

動物腎臟：食用動物腎臟具有補腎益精作用，是中醫學“以髒養髒”理論的具體體現。因其含有豐富的蛋白質、脂肪多種維生素和某些稀有微量元素，故既有滋補又有強壯之功。

海參：可補腎益精、滋陰壯陽。富含碘、鋅等微量元素。能參與調節代謝，降低血脂。所含的粘蛋白質及其它多糖成分有降脂抗凝、促進造血功能、延緩衰老、滋養肌膚、修補組織等作用。

蝦：能工巧匠補腎壯陽、通乳排毒。富含蛋白質、脂類、礦物質、維生素，鈣、磷尤其豐富，是壯骨佳品，蝦肉的提取物中還含有免疫增強物質。

芡實：具有補腎固精、補脾除濕功能。含澱粉、維生素及礦物質。可與枸杞子同煮粥食。

此外，動物肉類、雞蛋、骨髓、黑芝麻、櫻桃、桑椹、山藥等也有不同程度的補腎功效。

銀耳冰糖滋陰——補腎食品

[原料]銀耳10克，雞蛋1個，冰糖60克，豬油適量。

[做法]水發銀耳摘去蒂頭，揀去雜質，漂洗潔淨，加水適量，急火煮沸改用文火煮熟，至銀耳酥爛，加入冰糖，攪拌至溶化。雞蛋取蛋清加少許水攪勻後入鍋中，再以文火令沸，出鍋前加入熟豬油少許即成。

[用法]早晨或睡前服食。

[作用]潤肺補氣，滋陰補腎。適宜於AIDS(愛滋病)肺虛咳嗽，午後潮熱，盜汗煩躁，心悸失眠，久洩便溏者服用。

[評注]銀耳所含多糖類物質對AIDS患者可提高其免疫功能；蛋清、冰糖、豬油相佐調節口味。本藥膳看上去冰清玉潔，色味誘人，食之甘甜滑軟，入口即化，是一道傳統的保健藥膳。

山藥：性平味甘，為中醫“上品”之藥，具有補肺、健脾作用，能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。