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霧霾天氣的飲食

2018年08月11日戶外活動暫無評論閱讀 11 ℃ 次

養生導讀：“霧霾天氣”是2013年的熱門詞，到現在還有很多人談“霧霾”色變。其實食療可以減輕霧霾天氣的危害，那麼霧霾天氣吃什麼好，你知道嗎？均衡飲食是健康的基礎，還可以多喝水、多吃水果蔬菜來清腸潤肺。那麼具體霧霾天氣吃什麼好呢？下面為你介紹。

霧天的飲食宜選擇清淡易消化且富含維生素的食物，多飲水，多吃新鮮蔬菜和水果，這樣不僅可補充各種維生素和無機鹽，還能起到潤肺除燥、祛痰止咳、健脾補腎的作用。少吃刺激性食物，多吃些梨、枇杷、橙子、橘子等清肺化痰食品。

霧霾天氣吃什麼好——水果

蘋果：平時多吃蘋果，其中果膠和抗氧化物能減輕肺部炎症反應。有文獻顯示，常吃蘋果的人較比不吃的人咳嗽、咳痰的幾率降低33%。

梨：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨是最常見的清肺食物，可以將它蒸著吃，可以煮湯，還可以搗泥成梨糕，可清肺，治療咽喉痛，效果極佳。

甘蔗：想到甘蔗，大家都知道甘蔗的甜吧，記得小時候啃著甘蔗是多麼美好的一種場景。現在很多人都喜歡喝甘蔗汁，大家要知道甘蔗汁是一種生津消痰、潤喉止咳，對於霧霾天氣口乾舌燥、咽喉不舒服非常有幫助的。

葡萄：具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加入蜂蜜煎膏，以開水沖服，對煩熱口渴尤佳。

枇杷：有潤肺、止渴、下氣之功，可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材，經蜜炙後有清肺和胃、降氣下疾作用，常用來製成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等，治療肺熱咳嗽。

枇杷

櫻桃：櫻桃是很有價值的天然藥食，有助於腎臟排毒。同時，它還有溫和通便的作用。

草莓：含有多種有機酸、果膠和礦物質，能清潔腸胃，強固肝臟。

霧霾天氣吃什麼好——蔬菜

白蘿蔔：清肺潤喉，是中醫食療經常選用的，生吃效果好，搾汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂，進而預防癌症發作，蘿蔔還有殺菌、增進食慾和抑制血小板凝集等作用。蘿蔔中含有的大量膳食纖維和豐富的澱粉分解酶等消化酶，能夠有效促進食物的消化和吸收。

銀耳：銀耳被稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，但價格昂貴，而銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

胡蘿蔔：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。

黃瓜：黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。

黃瓜

黑木耳：黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統內的雜質，清潔血液，經常食用還可以有效清除體內污染物質。

海帶：海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外，因而具有預防白血病的作用。此外，海帶對進入體內的鎘也有促排作用。

霧霾天氣吃什麼好——養生湯

蘋果川貝蜂蜜湯：準備上好蘋果一個，川貝末約10克，蜂蜜適量。蘋果平切蓋，挖空心，放入川貝末10克，蜂蜜適量，將蓋蓋好，用牙籤固定，隔水燉2小時，湯渣同吃。此湯可以潤肺、除痰、止咳，用於咳嗽痰多，咽干口渴。

雪梨銀耳湯：雪梨1只、水發銀耳30克、貝母5克、白糖適量。將水發銀耳去根、去雜洗淨，撕成小片；將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30-40分鐘，取出，即可裝盤食。此湯滋陰清肺、消痰降火。

南瓜金針菇湯：南瓜400克、荷蘭豆100克、金針菇250克、鹽2克、高湯800克、水600克。南瓜去瓤切塊備用；金針菇洗乾淨，荷蘭豆切段備用；南瓜加入高湯、清水，入湯煲煮沸，轉文火煲30分鐘；加入金針菇，轉旺火；10分鐘後加入荷蘭豆，沸騰後加鹽調味即可。金針菇中的蕈菌多糖有提高人體免疫力，抗菌消炎的作用，另外金針菇菌柄中有一種蛋白，能緩解哮喘，鼻炎等過敏性症狀。而南瓜中富含β-胡蘿蔔素，能調節細胞內過敏性物質的平衡。兩者結合，有不錯的抗過敏症狀的食療作用。

南瓜金針菇湯

羅漢果蓮藕甜湯：羅漢果2個、藕1根、棗10顆、冰糖適量、水1500毫升。羅漢果洗淨外皮，用刀拍裂外殼，取出裡面的果肉；紅棗用清水浸泡再洗淨，蓮藕削去外皮洗淨後，切成5毫米厚的圓片；將羅漢果肉和紅棗放入鍋中，加清水大火煮沸後，改成小火煲煮20分鐘；將蓮藕片和冰糖放入，用小火再煮15分鐘即可，趁熱喝。羅漢果性涼味甘，具有消炎清熱、利咽潤喉的作用。此湯味道甘甜可口，有清肺止咳和保護嗓子的功效，還可緩解由風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽和咽痛等症狀。

霧霾天氣吃什麼好——養生茶

羅漢果茶：羅漢果茶可以防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢，有潤肺的良好功效。尤其是午後喝效果更好。因為清晨的霧氣最濃，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰塵雜質比較多，午後喝就能及時清肺。

羅漢果茶

枇杷葉清肺止咳茶：枇杷葉有清肺止咳的功能，常用於肺熱咳嗽、氣逆喘息；而蘆根則具有止嘔、反胃的效果，咳嗽不止的時候可以多飲用此茶，舒緩症狀。準備竹葉5公克，枇杷葉10公克，蘆根10公克，紅糖8公克，水800㏄。竹葉、枇杷葉、蘆根一起洗淨後切碎備用。取一乾淨砂鍋，將材料放入鍋中，再加入水800㏄煮約20分鐘。再加入紅糖拌勻濾渣取湯汁即可。

太子參石斛茶：取太子參、石斛、百合、麥冬、大棗各15克、冰糖10克。加開水150毫升，泡服。一服可沖泡2-3次。此茶具有養陰生津、潤肺止咳的作用。

專家提醒，霧霾中PM2.5能沉積在肺部的細支氣管，目前沒有科學證據表明各路食材在消化吸收進入血液後，還能清除體內PM2.5。目前任何食物都沒法完全清除或者減輕PM2.5對肺的不良影響。但均衡膳食，讓身體處於健康狀態，對於抵禦外來PM2.5侵襲仍是切實有效的方法。此外，在霧霾天氣裡，盡量不要開窗；確實需要開窗透氣的話，開窗時應盡量避開早晚霧霾高峰時段，可以將窗戶打開一條縫通風，不讓風直接吹進來，通風時間每次以半小時至一小時為宜。如果必須要出門的話，最好戴口罩。

霧霾天氣吃什麼好呢？相信現在你也瞭解清楚了，提醒不要太迷信於“抗霧霾食物”，平時注意均衡膳食就是最好的防病方法！

標籤：【霧霾天氣吃什麼好】