膽結石術後飲食的原則
養生導讀：膽結石患者術後一定要注意飲食調理，不正確進食會影響手術的效果。那麼膽結石術後飲食要注意什麼？下面為您介紹膽結石術後飲食的11個原則，做好這些細節有利於病人的康復。
膽結石術後飲食的11個原則
膽結石病人術後第一天需禁食，因為腸胃尚處於麻醉狀態，病人只能喝米湯，第二天可以進食。膽管結石手術後的病人則需要禁食三天，無論1天還是3天，對手術後的病人來說，都是需要忍受飢餓的，必須要給消化功能一點時間，讓它恢復恢復。部分病人還會有術後腹瀉、噁心、嘔吐的症狀，身體會處於非常虛弱的狀態。過了1天至3天，是不是就可以大飽口福了呢？可不行，因為胃腸經歷這樣術前術後的折磨，一時還承受不了那麼重的負擔。
膽結石或膽結石術後患者，一定要注意飲食清淡，盡量少吃油膩食物。至於應該清淡到什麼程度，確實沒有明確的標準，專家認為堅持普通飲食即可，盡量多吃蔬菜，少吃肥肉和動物油，規律飲食，戒煙酒，少吃零食，加強運動鍛煉。如果不堅持清淡飲食，仍然吃大量油膩飲食，吸煙喝酒，容易導致結石復發。
膽結石術後飲食要注意什麼？下面為您介紹膽結石術後飲食的11個原則。
1、控制熱量減體重
每餐應七八分飽（特別是晚餐），保持體重在理想範圍內。超重，肥胖患者應該減肥。
2、減少脂肪和膽固醇
講究葷素合理結合，盡量減少食物中的脂肪和膽固醇含量。膽囊切除後，因缺乏足量濃縮膽汁，若過量攝人脂肪和膽固醇，會引起消化功能紊亂，出現脂肪瀉，導致營養不良。平時，要多食用植物油，避免動物油，盡量少食濃肉湯，濃雞湯，濃魚湯等。減少攝人脂肪含量高的堅果類食物，如花生，瓜子，核桃，杏仁，開心果等。嚴格限制動物內臟，蛋黃，魷魚，沙丁魚，動物腦，魚卵，蟹黃等含膽固醇高的食物。每週最多吃4隻雞蛋。避免暴飲暴食或過度飢餓，盡量做到少量多餐。
3、優質蛋白要補充
充足的蛋白質有利於修復因膽囊炎和膽石症引起的肝細胞損傷，故可以選擇以魚，蝦，禽，豆腐及少油的豆製品等為主的低脂肪優質蛋白質飲食。
蔬菜，水果富含維生素，礦物質和膳食纖維，可減少膽固醇形成，減少脂肪和糖的吸收，從而改善患者的代謝紊亂，起到減低血脂和血糖的作用。每天蔬菜攝入量應大於500克，水果至少有2種。
5、粗糧有益多選用
多食含纖維高的食物，包括玉米，小米，甘薯，燕麥，蕎麥等粗糧，以促進膽汁排泄。
6、煙酒辛辣須戒除
切除膽囊的患者，一定要戒煙戒酒，因為吸煙酗酒都會加重肝臟負擔，同時要少食辛辣等刺激性強的食物，如洋蔥，蒜，姜，辣椒，胡椒，咖喱等。
7、講究烹調有辦法
烹飪應力求清，最好採用清燉，蒸煮，煨湯等方法，避免油炸，燒烤，煙熏，半生半熟的燒煮方法，並盡量少用調味品。這樣才適合手術後膽道功能的改變，減輕消化系統負擔。
8、早中晚三餐要固定時間食用
膽汁排泄不規則時，膽囊中的膽汁很容易凝固成結石。
9、禁食易產生氣體的食物
如：馬鈴薯、甘薯、豆類、洋蔥、蘿蔔、汽水飲料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
10、逐漸加強營養
膽囊切除1個月以後，飲食也不要過於追求清淡，必要的營養補充將有助於病人術後的早日康復。每天應吃些瘦肉、水產品、魚、豆類食品，如能飲l杯牛奶更好。如不習慣食奶類或魚肉者，可多吃大豆製品及菌菇類，以彌補動物蛋白的不足。多吃高纖維素與含維生素豐富的食物，對患者術後的恢復也十分有益。
11、適當增加進餐次數
術後3～6月內，每天以4餐為好。少吃多餐可減輕消化系統的負擔，有利於手術後恢復健康；醋能增強胃的消化能力，還可調節腸道內的酸鹼度，以利於膽汁發揮作用，促進對脂肪類食物的消化。常飲茶，多吃蔬果也有助於食物消化和吸收。
上面介紹了膽結石術後的飲食，另外，你也要注意：膽結石患者術後要保持有規律的生活做到起居有常，保證充足睡眠，心情舒暢，樂觀開朗，無鬱悶憂思。好的心情可以促進人體新陳代謝，提高抗病能力；苦悶易鬱怒傷肝，使膽管緊張，影響膽汁的分泌與排泄，不利於術後身體康復。
標籤：【膽結石吃什麼好】、【膽結石】、【術後飲食】、【膽結石術後吃什麼】、【膽結石術後不能吃什麼】
相關資源：
- 版權聲明：本站原創文章，由admin發表在術後飲食分類下，於2018年02月18日最後更新
- 轉載請註明：膽結石術後飲食的原則 | 養生知識網 +複製鏈接