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吃這些肉健康不發胖

2016年05月20日日常養生暫無評論閱讀 112 ℃ 次

養生之道網導讀：很多減肥的美眉都不敢吃肉食，其實有些肉是不會發胖的，那麼吃什麼樣的肉不會發胖?如何飲食不發胖?下面小編推薦5大營養美味又不會變胖的肉類食物!

吃這些肉健康不發胖

有些人想減肥，又是“食肉”動物，沒有肉不行，這時有的人就會想要是吃肉不會胖該多好啊。其實，只要我們選對了肉，吃肉也是不會胖的，下面就來瞭解一下。

雞肉：

每百克雞肉含蛋白質高達23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當吃些雞肉，不但有益於人體健康，也不會引起肥胖。

瘦豬肉：

瘦豬肉含蛋白質較高，每百克可高達29克，每百克脂肪含量為6克，但經煮燉後，脂肪含量還會降低，因此，也較適合胖人食用。

兔肉：

含蛋白質較多，每百克兔肉中含蛋白質21.5克;含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由於兔肉含蛋白質較多，營養價值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。

牛肉：

牛肉的營養價值僅次於兔肉，也是適合於胖人食用的肉類。每百克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。

魚肉：

一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發生。

騙過你味覺享受美味不發胖

混淆視聽是指用假象或謊言讓旁人分辨不清是非，那麼你有沒有聽過混淆視聽減肥法?小編將此減肥方法奉獻給大家。

混淆法寶1. 挑選味道清淡的食材

味道不強烈，利用其他食材取代時，比較不會有明顯的差異感受。如豆腐、豆漿、蒟蒻、寒天等都很適合。

混淆法寶2. 利用海產的鮮味

海鮮也可說是味道清淡的食材，熱量相較低，只要記合調味料，也能好好利用一番!

混淆法寶3. 菇類代肉

菇類中含有的某種營養成分和肉類的鮮味相近，此外，香菇的口感也很像肉。

混淆法寶4. 利用醬料

調味料可說是料理的關鍵，和食使用醬油、味噌、和風醬，台菜常用五味醬、蒜泥醬、糖醋，都能巧妙地讓低卡單調的食物製造出豐富的味覺來。

混淆法寶5. 選口感相似的食材

吃起來口感相近，也能產生錯覺騙過味覺!

混淆法寶6. 甜味以鹽味強調

鹹味可以襯托出甜味，降低實際的甜度。

混淆法寶7. 外觀、香味也能騙人

可可、香草、水果、焦糖，都很適合拿來代替高熱量的甜點。此外，咖喱、胡椒等辛香料，在增強香味方面也有很好的效果。

混淆法寶8. 聞了就飽的健康香氛

明明不餓，但是嘴巴就很饞?有廠家專門研製的控制食慾的香氛產品，用天然香氣結晶分子幫助你克制食慾!攜帶方便的控制食慾的香氛產品，共有各種不同味道，進食前後5分鐘聞一下，就能減少食量!事實上，刷牙和沐浴也能達到類似的效果，洗澡時用綠茶、薄荷精油或浴鹽，讓通體舒暢，食慾也能立即降低!

混淆法寶9. 養生又解暑的零熱量飲料

就是不愛喝沒味道的白開水?離珍奶、汽水、加料冰咖啡遠一點吧!想健康瘦、又想要喝點特別的，你還有很多選擇!想要一點氣泡感?試試氣泡礦泉水+冷泡綠茶包，再加點新鮮檸檬汁或葡萄柚汁，很有熱帶的歡樂風味喔!天氣熱得受不了，讓你心浮氣燥?這時候甘甘甜甜的枸杞子茶，熱的喝、冰的喝，都可以!想去暑毒、消火氣、水腫，不妨再加少許美美的杭菊花!別小看它們!1杯滋味豐富的飲料，能讓你感到幸福和飽漲感，尤其在嘴饞的時候最受用!

混淆法寶10. 讓你餓得慢的食物

同樣是食物，根莖類就比飯類來得耐饑，蔬菜又比根莖或水果好!這種讓你感到飽很久的食物，都有低熱量值的特性。

點評：所謂混淆視聽減肥法，就是指利用味覺相似的低能量食品，代替能量高的食品，是一種健康的飲食方式，值得推薦。

忙碌上班族 5個吃飯小竅門吃完不發胖

下面介紹幾個吃不胖的小竅門，讓大家吃得更舒心。

1.選擇“粗糙”原料代替白米做米食。

這些原料有黑米、紫米、糙米等，它們富含膳食纖維，能夠延緩消化速度。如果感覺它們吃起來比較刺口，可以先泡一夜，或用高壓鍋先煮半軟，然後與米飯混合煮食，或者直接煮成稠粥。

還有就是最好在米中加點豆類，豆子消化速度大大低於米飯和米粥，用大米和豆子1︰1地配合，大大提高吃米的飽腹感。

2.喝完湯再吃菜

台北醫學大學營養保健學系教授劉珍芳建議：“進食的順序可按照喝湯、吃蔬菜增添飽足感，蔬菜中的纖維質還能幫助消化，促進腸胃蠕動。接著補充蛋白質及豆製品，建議選擇雞肉、魚肉脂肪較低的蛋白質食物，同時避免油炸、勾芡等烹煮方式。

幾乎飽足後，再吃米飯、牛、豬肉或海鮮，才能降低總熱量的攝取。”同時，我們也知道，“飯後喝湯，越喝越胖;飯前喝湯，越喝越健康”。台北醫學大學營養保健學系教授劉珍芳建議："進食的順序可按照喝湯、吃蔬菜增添飽足感，蔬菜中的纖維質還能幫助消化，促進腸胃蠕動。接著補充蛋白質及豆製品，建議選擇雞肉、魚肉脂肪較低的蛋白質食物，同時避免油炸、勾芡等烹煮方式。幾乎飽足後，再吃米飯、牛、豬肉或海鮮，才能降低總熱量的攝取。

3.不吃自助餐

“民以食為天”，一般人在美食麵前都難以控制自己的食慾，特別是在吃得再多也是同樣的價錢時。所以自助餐往往導致吃得過多，或者食物搭配混亂，這樣吃是吃飽了，但是吃多一定會變胖，而且對胃也不好。

4.巧妙加餐

中午下班或放學後，是身體能量需求最大的時候，也是吃午餐的最佳時間。那時很多人都已經飢腸轆轆了，但還是謹記切忌大吃大喝，可以先吃根香蕉當作加餐，不僅能先填下肚子，還可以為身體提供一些能量，等會就不用吃太多了，慢慢再吃午餐。此時你體內胃腸道的消化積極性已經遠不如早餐的時候，所以用餐時需要細嚼慢咽，萬萬不能一邊盯著電腦一邊吃午餐。不僅容易發胖，營養也無法吸收。

5.一日三餐一定要有規律的吃

三餐不規律，例如早餐吃得少，中午的飢餓感就自然會更加強，於是就忍不住吃得多，從而導致肥胖;同時，如果早餐吃得多，中餐又會吃得少了，但晚餐卻又多了。“飽一餐，餓一餐”的後果，除了是看著自己身體的贅肉越來越多之外，還有就是胃受到的傷害也越來越大。

總之，每天一定要按時按質按量地吃三餐。飲食方面，少吃多餐並宜清淡為主，用餐注意吃的順序，多喝水;食物類型方面，應以較低熱量的蒸、煮、燒、汆等烹飪方式為主，忌用油煎和炸等方法。平日多喝水，多吃蔬菜水果、魚、豆之類的食品。

盡量避開高熱量、高油脂、高糖分的食物，如蛋糕、薯片、巧克力等。適當補充人體每日所需的蛋白質、鈣、維生素纖維等營養，只要科學地吃好午餐，準能做到健康減肥兩不誤。千萬不可因為減肥而一昧節食，這樣只會讓你感覺疲累、頭暈、營養不良、免疫力下降，甚至身體器官衰竭。

總結：以上介紹的這些減肥瘦身飲食法，只要大家照著這些方法去做，就能輕鬆瘦身，輕鬆吃，不會胖哦!

標籤：【健康】