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病從口入七類致病食物大家應該遠離

2015年12月29日日常養生暫無評論閱讀 79 ℃ 次

養生之道網導讀：俗話說：“病從口入”，這句話一點也不假，很多時候身體出現問題都是由於吃了些不該吃的食物致病食物，比如灌裝西紅柿、糧食餵養的牛肉、微波爆米花等，這些食物會給你的健康帶來諸多危害，下面盤點了7種我們應該忌入口的食物，並告訴大家一些防病食物，趕快去看看瞭解下吧。

不健康食品

病從口入七類致病食物大家應該遠離

哪些食物易致病需忌口：灌裝西紅柿、糧食餵養的牛肉、微波爆米花、非有機土豆、養殖的三文魚、人工激素催產的牛奶、普通蘋果。

“吃得乾淨”是指，你所選擇的水果、蔬菜以及肉，它們在生長或養殖過程中直到最後銷售的階段，人們參與其中的加工是最少的。

通常來講，也就是它們都是有機的，不含任何添加劑。然而，如今有的食物加工方法既不衛生也不環保。結果只會對健康和環境造成危害。所以，我們將通過那些致力於揭露哪些食品是安全或不安全的人們的視角，來重新審視食物。我們僅僅詢問他們一個簡單的問題：“你會避開哪些食物？”他們的答案並不一定能成為一張“食物黑名單”。但是，我們可以通過這些建議來選擇一些替代品，讓我們吃得更健康、更放心。

1.罐裝西紅柿

Fredrick Vom Saal，博士，美國密蘇里大學的內分泌學家，主要研究雙酚A，他提供的信息是：

問題：罐頭的樹脂內裡含有雙酚A，這是一種合成雌激素，其致病範圍包括生殖問題、心臟病、糖尿病，以及肥胖。不幸的是，酸性（西紅柿的一個主要特性）會使雙酚A融入食物中。研究發現，雙酚A在大多數人體內的量都已超過了其能抑制精子生產的量，或造成動物體內卵子染色體受損的量。Vom Saal說，“每吃下一升罐頭西紅柿，你就會攝入大約50微克的雙酚A，這個水平已經會對身體產生影響，尤其是對年輕人。”

解決方案：選擇玻璃瓶裝的西紅柿（玻璃瓶內裡不需要樹脂）。

2.糧食餵養的牛肉

Joel Salatin，Polyface農產的合夥人，曾寫過多本關於可持續農產的書，他提供的信息是：

問題：家畜向來都是吃草，而不吃穀物的。但是，如今有的養殖者會給他們的家畜喂一些玉米，豆子等穀物，這樣會很快催肥家畜，提早讓它們進屠宰場。然而，養殖者賺到的錢越多，我們獲得的營養就越少。近期，由美國農業部和克萊門森大學的科學家共同開展的一項綜合研究發現，相比起糧食餵養的牛肉，草料餵養的牛肉含有更多的β-胡蘿蔔素，維生素E，歐米伽-3脂肪酸、共軛亞油酸、鈣、鎂，以及鉀;而含有更少的炎性歐米伽-6脂肪酸，以及與心臟疾病相關的飽和脂肪。Salatin說，“我們需要尊重這個事實，肉牛是食草類動物，這就意味著，人們不能給它們喂糧食穀物以及雞糞。”

解決方案：選擇草料餵養而產的牛肉，可以去一些特定的商店買，或超市中肉類也有特別的標籤提示，因為這類肉通常價格會比較高。

3.微波爆米花

Olga Naidenko博士，環境工作組的高級科學家，他提供的信息是：

問題：據美國加州大學洛杉磯分校（UCLA）最近的一項研究發現，很多化學製品，包括全氟辛酸（PFOA），都存在於這種爆米花包裝袋的內襯裡，這類化學物質與不孕不育相關。在動物測試中，它們會引起肝癌、睪丸癌，以及胰腺癌。研究顯示，微波會造成這些化學物質蒸發——從而轉移到爆米花中。Naidenko說，“它們能在體內停留多年，並會在此積累”。這就是研究者所擔憂的：代謝慢，積累多，很容易就會累積到致癌的量。根據一項環保組織的計劃，杜邦以及其他製造商已經承諾，到2015年時，將全部淘汰PFOA，然而，在那之前，數百萬袋的微波爆米花仍會被售出。

解決方案：用最老式的方法來爆爆米花吧：用個長柄平底鍋。至於調味，你可以加入一些黃油和乾燥的調味品，如蒔蘿葉、蔬菜片，或者湯粉等。

4.非有機土豆

Jeffery Moyer，美國國家有機標準委員會的主席，他提供的信息是：

問題：根莖類蔬菜很容易吸收除莠劑、殺蟲劑以及殺真菌劑等農藥，因為這些農藥會殘留在土壤裡。土豆——這種最常見的根莖類蔬菜，在生長期就被使用了除真菌劑，然後在收穫前又會被噴灑除草劑來去除纖維籐蔓。它們被挖出來之後，種植者又會對其進行防止發芽的處理。

解決方案：買有機土豆。如果你想清除滲入土豆裡的農藥，那麼光清洗是遠遠不夠的。

5.養殖的三文魚

David Carpenter博士，奧爾巴尼大學健康與環境學院的主管，在《科學》雜誌上發表過關於魚類受污染的重要研究，他提供的信息是：

問題：按照自然規律，三文魚是不應該用黃豆、雞糞以及水解雞毛來填塞餵養的。這樣一來，養殖的三文魚所含維生素D水平會較低，而所含污染物水平則較高，這些污染物包括多種致癌物以及農藥（DDT）。據Carpenter所說，污染最嚴重的魚類來自於北歐，而它們在美國的菜單上是很常見的食物。初步的研究發現DDT與糖尿病與肥胖之間存在聯繫，但是有些營養學家則認為三文魚中的歐米伽-3脂肪酸的益處要大於這些壞處。另外，養殖魚類時使用的抗生素和殺蟲劑也會危害健康。當你吃這類魚的時候，你會攝入同樣劑量的藥物和化學物質。

解決方案：選擇野生阿拉斯加三文魚。如果包裝上寫的是大西洋三文魚，那都是人工養殖的，因為根本沒有商業性漁業到大西洋一帶捕捉野生三文魚。

6.人工激素催產的牛奶

Rick North，食品安全宣傳活動的項目主管，美國癌症協會俄勒岡地區的CEO，他提供的信息是：

問題：牛奶廠通常都會使用重組牛生長激素（rBGH 或 rBST）來增加牛奶產量。但是這種方法會增加牛乳房感染的幾率，膿液甚至會混入牛奶中。它還會引起牛奶中一種激素——胰島素樣生長因子（IGF-1）水平的增高。在人體內，IGF-1的水平增高可能會導致乳腺癌、前列腺癌和直腸癌。North說，“當時政府允許重組牛生長激素，是認為牛奶中的IGF-1會在人體消化道內分解。事實證明，牛奶中的酪蛋白會保護絕大多數IGF-1。雖然沒有100%的證據證明重組牛生長激素的使用會增加人群中的癌症發病率，但在很多工業國家中，這種技術是被禁止的。”

解決方案：看看標籤是否標注“無rBGH 或無rBST”、“沒有使用激素”，“有機牛奶”等字樣。

7.普通蘋果

Mark Kastel，農業綜合企業的前總經理，Cornucopia協會的合作主管（Cornucopia協會是一個支持有機食物的農業政策研究組織），他提供的信息是：

問題：夏季收穫的水果中，蘋果是被噴灑農藥最多的。為什麼？它們各自嫁接（從同一棵樹上取苗），這樣才能保留不同蘋果各自的風味。因為這樣，蘋果抵抗蟲害的能力較低，需要時常噴灑農藥。Kastel說，“農產工作者的患癌幾率相對較高，”而且有越來越多的研究發現，農藥與帕金森病之間存在聯繫。

解決方案：買有機蘋果。如果不買有機蘋果，那你一定要削皮吃。

春季養生防病的五種食物

春季養生吃什麼？最近天氣變化反覆，人們易患感冒。而上班族更因為工作繁忙、交際應酬多又缺乏運動，身體長期“透支”之下，很容易營養不平衡。因此，在這個初春季節，尤其應注意做好日常膳食調理。平衡的膳食、合理的營養是保障健康的前提，有了充分的營養才會擁有健康。

◆海帶

海帶含碘多，碘有助於甲狀腺激素的合成，而甲狀腺源程序素有產熱效應，故冬末初春常吃海帶有一定的御寒作用。

◆雞湯

初春是支氣管炎的高發季節，預防辦法之一是喝雞湯。雞湯中有一種特殊的物質可增強咽間血液循環和鼻腔黏膜分泌，對保持呼吸道通暢、清除呼吸道病毒、緩解感冒鼻塞和咽乾咳嗽等症狀大有裨益。

◆加州西梅

健康專家建議，每日應食五份水果和蔬菜。而食用方便、易於攜帶的加州西梅，不乏為食用水果的一種簡便易行的方法。西梅的含鈉量極低，而且它能方便地加入到色拉或三明治中來食用。同時，它也可直接作為點心食用。加州西梅是用經日光照射成熟後的新鮮梅子，干制而成。它和新鮮的梅子一樣，富含同樣的維生素、礦物質和纖維，且便於隨時享用。據最新科學研究，加州西梅富含抗氧化劑。抗氧化劑能延緩人體衰老，保持青春活力。

◆動物內臟

動物的肝、腎、心等內臟所含的維生素B2很多。初春時節，不少人容易患有口角炎，就是因為缺乏維生素B2所致。

◆黃色蔬菜

如胡蘿蔔、紅薯、南瓜、西紅柿等，因其內含豐富的胡蘿蔔素，具有提高免疫力作用。

精氣神是防病三寶日常養神防病6大法

日常如何防病養生？中醫養生理論認為，精氣神是人身三寶，是祛病延年的內在因素。其中，神居於三寶之首，唯有神在，才能有人的一切生命活動。因此說養生要先養神。那麼養神有哪些好的方法呢？

方法一：閉目養神

微微閉上雙眼，設想一種輕鬆舒心的情景，排除外界的各種干擾，只要長期堅持，就可以促進心腦神經和細胞功能的活化，有助於解除疲憊感，達到養神目的。

方法二：睡眠養神

休眠多指睡覺，通過休眠使大腦處於休息狀態，同時減少了身體各部位的負荷，積蓄精力，恢復體質。如果氣候和環境條件複雜或者勞作過重，往往會造成過度疲勞及某些器官的失調，因此，生活中一定要注意勞逸結合。一般情況下，老年人一天睡6-8小時，就可以保證一天的正常活動，達到養神目的。

方法三：糊塗養神

糊塗養神，並不是指真的“老糊塗”了，而是指在日常生活中，不斤斤計較於雞毛蒜皮的小事，不作無謂的爭執和較真，讓腦筋和心情都放鬆下來，達到養神目的。