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助眠又防病洋蔥必須吃下去

2015年11月23日日常養生暫無評論閱讀 376 ℃ 次

養生之道網導讀：生活中，很多人都有失眠症狀，失眠怎麼辦？有的人就試了洋蔥去治療失眠，但是卻沒有效果，原因在於用錯了方法，想要用洋蔥治療失眠，必須吃下去而非聞其味道。下面小編給大家詳細介紹一下原因並且告訴大家其它一些洋蔥的保健功效。

助眠又防病洋蔥必須吃下去

王小姐是一家外企的主管，時常被失眠困擾，躺在床上翻來覆去怎麼睡都睡不著，大腦裡面總是東想西想的，她努力使大腦保持空白、心情舒暢，甚至還用過“數綿羊、數數”的方法，可還是無濟於事。吃藥助睡怕傷身，只好另尋門路找其他有效的助眠法。

最近，大家口耳相傳某醫血大師提出的“聞洋蔥入眠法”，療效顯著。偏方總比沒方好，王小姐試著取了半個洋蔥頭，搗爛如泥，裝入罐頭瓶加蓋封好，放在床頭，臨睡前打開．深深吸入瓶中洋蔥的氣味，由於洋蔥頭的味道刺激，不小心被嗆到，連打噴嚏，沒想到精神反而更好，絲毫沒有睡意……

醫生息示，就目前所知可以幫助睡眠的天然食材，並沒自真正是透過嗅覺來發揮功用的，就算是利用安眠藥來幫助睡眠，也是要服用進入胃腸道之後，才可能真正發揮效用。因此，流傳將洋蔥搗碎裝瓶，睡前聞一聞或切成小塊狀，約放5、6塊在盤子內，再置於床頭並距離枕頭50厘米內，可幫助人眠的說法，比較難以認同。畢竟人的失眠狀況，很多時候皆因交感神經亢奮導致，只要能夠除去神經過於亢奮的因子，就有助於改善失眠的情況。

雖然聞洋蔥入眠尚無根據，但平時飲食添加洋蔥對睡眠是很有幫助的。洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、維生素B3、前列腺素A、二烯丙基一硫化物及硫氨基酸等營養素，不僅具有舒張血管、降低血壓和血液黏稠度的優點，還可以延緩老化、抗氧化，並降低發生癌症的概率。

此外，洋蔥獨特的嗆鼻氣味，是因為其含有會刺激淚腺的“大蒜素”成分，此成分具有殺菌、抗癌的功效，還能幫助人體吸收和保存可以安定神經的維生素B1。另外，洋蔥還含有豐富的類黃酮。

而維生素B1與類黃酮，都有消除疲勞、幫助注意力集中、調節自律神經功能等好處。當人體過於興奮的交感神經得到舒緩，對於失眠和精神不安定造成的心理壓力，也會有所改善。

特別提醒，洋蔥裡豐富的營養成分，會因為烹煮加熱而逐漸流失，所以，烹煮至七八分熟即可。

洋蔥其它保健功效

洋蔥除了其中所含的維生素B，可以安神助眠，還有哪些神奇的療效呢？

功效1：預防疾病

含有抗癌物質的蔬菜，包括洋蔥、蔥蒜、韭菜，可以降低大腸癌的發生率。此外，洋蔥還含有抗糖尿病的化合物，作用類似口服降血糖劑，可刺激胰島素合成及釋放，也促進胰島素的作用，對糖尿病患者幫助頗大。

功效2：分解脂肪

洋蔥煮得越久，越容易流失其中的營養成分，而煮的時間稍短的洋蔥中含有的化合物，能夠阻止血小板不正常的凝結，並加速血液凝塊溶解。因此，享用完高脂肪食物之後，建議搭配些許洋蔥來幫助消除血液凝塊。

功效3：防骨質流失

處理洋蔥時刺鼻昧，讓人常常“流下眼淚”，對於洋蔥極為熱愛的人，似乎屈指可數，但因洋蔥所含對人體有益的營養成分，的確有有必要多多與之親近。想要骨骼結實或預防骨質疏鬆症的人，就乖乖的捏起鼻子來吃洋蔥吧！因為根據研究表示，洋蔥中有防止骨質流失的類黃酮，對治療或足改善骨質疏鬆的效果不錯。

功效4：降低膽固醇、血壓

每天吃進制／4~1／3個洋蔥，對於心血管疾病患者是很好的，對動脈粥狀硬化也有預防功效，還能提升好的膽固醇以保護心臟。而洋蔥中所含的前列腺素A，能降低血管阻力和血液黏稠度，經常食用可以改善高血壓。

燃脂必選洋蔥減肥法

如果減肥有一千種方法，你會不會想到，洋蔥也能減肥？對於洋蔥減肥你是不是聞所未聞呢？其實，洋蔥不僅能減肥，也能排毒呢，準確點來說，它是通過排毒來達到減肥的目的的。

對於暴吃成性的mm們，如何才能克制住自己想吃的慾望，成功瘦下來？試試洋蔥減肥法吧，讓你清脂，消脂肪，輕鬆就能減去多餘體重。

洋蔥的3大消脂力

硒：抗氧化力

抗氧化能力較高的礦物質，主要是和汞結合後排出體外。

硫化物：肝臟排毒力

洋蔥的氣味成分，可使肝臟的解毒酵素充分發揮作用。

谷胱甘肽：肝脂肪代謝力

屬於含硫氨基酸的縮氨酸之一，有抗氧化作用，可提高肝功能，促進脂肪代謝。

洋蔥的5大燃脂好處

1、改善便秘

洋蔥的硫礦成分能促進腸蠕動，同時豐富的可溶性食物纖維能刺激腸胃運動，低聚糖也能抵制腸內壞菌繁殖，有效改善便秘情況。

2、降低血糖

洋蔥具有降血糖的作用，又不會引起低血糖，是安全又有效的健康食品。

3、改善膚色、膚質

谷胱甘肽能抑制黑色素生成，對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑等有改善作用，斛皮黃酮可抗uv，具有美白效果。

4、清血排毒

每週攝取足夠洋蔥的人，纖溶活性（溶解纖維使血液循環變得順暢）最高，不吃或少吃的纖溶活性低，可見洋蔥能提高纖溶活性，達到清血作用。

5、防止老化

可預防和老化有關的age物質生成，同時斛皮黃酮為強力的抗氧化物質能抑制自由基所造成的老化。

喝點洋蔥湯不易老開胃降脂

洋蔥湯在法國是最受歡迎的家常菜品之一，它在法國的地位，如同味噌湯之於日本，紅菜湯之於俄羅斯，是傳統飲食中的經典，展現著國家特有的飲食習俗和文化風情。

法國洋蔥湯的歷史可以追溯到18世紀，一次，國王路易十五上山打獵迷失方向，到深夜才回到了林中小屋，又累又餓的他能找到的只有一些奶酪、洋蔥和幾片乾麵包，於是就把它們混在一起煮成了洋蔥湯。雖然是如此簡單的食材，他卻覺得非常好喝，回到皇宮後便命令御廚們為其烹調洋蔥湯。美味的洋蔥湯於是成為了經典佳餚，得以流傳至今並傳到民間。

作為主料的洋蔥，享有“蔬菜皇后”的美名，開胃提神、抗菌消炎、降糖降脂，抗氧化防衰老，補充鈣質，預防骨質疏鬆的功效顯著。它可以為人體提供豐富的B族維生素和膳食纖維，富含鉀，而且低鈉。多吃洋蔥有利尿的作用，所以它也被經常用於改善血液循環，有助緩解心血管病。奶酪與洋蔥一起烹調，其濃郁的奶香味不僅可以有效緩解洋蔥的辛辣口感，減少對腸胃的刺激。法國人喜歡用乾麵包搭配洋蔥湯，這樣可以促進人體對洋蔥湯中豐富的蛋白質和鈣的吸收。

現代法國人吃的洋蔥湯，延續了18世紀的傳統，喜歡往湯裡加點兒“佐料”，比如乾麵包塊、奶酪或者牛肉高湯。烹飪時，首先，把洋蔥切片，在平底鍋裡放點黃油；待油熱後，撒入洋蔥，小火慢炒；其次，等洋蔥變成金黃色時，再往鍋中加入適量的水；慢火煨湯一個小時左右，將湯出鍋裝碗。如果在烤箱裡再烤幾分鐘，這樣湯會更稠更香。吃時，法國人習慣往湯上撒點香料，比如：胡椒粉、香韭末等，再放入磨碎的奶酪和乾麵包，趁著熱喝。

洋蔥湯不僅在法國久負盛名，經久不衰，在世界各地也大受歡迎。據法國消協的數據，每100克洋蔥湯蛋白質1.8克，脂肪2.7克，碳水化合物2.5克，多糖1.4克，膳食纖維0.6克，可見對人體來說是個營養“平衡”的食品。不過，法國的營養學家和膳食專家也特別提醒了洋蔥的用量，孩子吃的話：一頓最好吃1/4個大洋蔥的量；大人則為3／4的量。

中國人如果不適應法式洋蔥湯的口味，可以做成番茄洋蔥清湯。番茄富含維生素C和胡蘿蔔素，夏季食用，可清熱生津，清潤開胃。

材料：番茄200克、洋蔥100克、生薑3片。

做法：

1.番茄、洋蔥、生薑分別洗淨，切成2-3厘米的小塊；

2.在鍋中加入清水1250毫升和姜；

3.大火滾沸後，下番茄、洋蔥，稍滾後改中火煮約15分鐘，調入適量食鹽和香油便可。此量可供3至4人用。

養生之道網溫馨提示：綜上所述，我們知道了，要想用洋蔥治療失眠，一定要吃下去才會有效，通過聞洋蔥是沒有什麼效果的。希望以上介紹的這些洋蔥助眠方法和洋蔥減肥方法給大家帶來幫助哦。

標籤：【洋蔥】