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7款藥膳有效防治2大春季病

2015年11月10日日常養生暫無評論閱讀 47 ℃ 次

養生之道網導讀：春季是一個疾病高發季節，比如感冒、過敏性鼻炎、流行性腮腺炎等，因此做好預防這些疾病準備最為重要。那麼如何預防治療這些春季病呢？今天小編就此給大家推薦7款治療春季病藥膳以及一些治療感冒藥膳，趕快看看。

春季過敏性鼻炎系全身變態反應發生在鼻粘膜的局部表現，主要症狀是清涕漣漣，噴嚏頻作，鼻耳作癢，早晚尤著，每遇粉塵魚腥刺激或氣溫驟變時最易發作，甚則發生哮喘，咳嗽。選用食療調治，應以益督脈，養腎元，疏風宣竅的食物和藥物為主，先介紹幾款，供參考。

川芎白芷燉魚頭

用川芎15g，白芷15g，鯉魚l尾（約250g），生菱、蔥、食鹽、紹酒適量：將川芎、白芷洗淨切片，魚剖腹去鰓洗淨：然後將藥片和魚欣入鍋內，加姜、蔥、食鹽、紹酒、水適量，以武火燒沸，文火燉熟即成，用法是配餐食用。此款功效是補虛，活血，怯風通竅，適出於過敏性鼻炎患者，體虛，易復發，易感冒，氣短心悸等。

蟲草蒸雞

用蟲草25g，雞肉165g．胡椒粉0.5g，生薑3g，蔥白3片，味精、食鹽適量；先將雞肉洗淨，切2cm小塊。再把沸水鍋內加入胡椒、薑蔥，再將雞肉在沸水中汆一下。然後把汆過的雞肉入籠蒸，蟲草洗淨放在雞肉上面，加生薑、蔥少許，滲入少量清水，蒸1.5小時取出。最後將雞肉取出，潷出原汁，加食鹽、味精、胡鍬粉調味，再倒叫雞肉內即成。用法是配餐敞菜餚二此款的功效是補箍肺腎，益元固表，適應於過敏性鼻炎之體弱易發患者。

參芪山藥蒲腰

用黃芪、黨參、山藥各10g，豬腰500g，醬油，姜、蔥、蒜、醋、芝麻油、味精適量。把豬腰去筋膜，參苠山藥紗布紮緊，一同放鍋內，煮熟。再將煮熟的腰子切薄片，裝盤，淋入由姜、蒜、醬油、醋、芝麻油、味精調成的味汁，用法是配餐做菜餚。此款的功效是補腎益氣。固護肺衛，適應於過敏性鼻炎之肺腎虛患者。

人參核桃飲

用人參3g，核桃肉15g，白糖適量；把人參切片，核桃仁壓碎，加水適量，武火燒沸，用文火熱煮半小時後，再濾其渣，加入白糖即成，並宜反覆煎熬，用法是中晚各1次。此款的功效足益氣固腎，適應於過敏性鼻炎反覆發作，常易感冒復發者。

流行性腮腺炎藥膳

桑葉雙花飲

用桑葉50g，金銀花50g，黃菊花50g，蜂蜜500g，食用香精2ml，先將桑葉、銀花、菊花擇淨，用水泡洗後一起放人鍋中，加清水3000g，用文火煎熬半小時，潷出藥汁。再將蜂蜜倒入乾淨的鍋中，用文火加熱保持微沸，煉熬至粘手成絲時，緩緩倒入藥汁內，攪拌均勻。待蜂蜜溶化後，用紗布過濾即成，用法是頻頻飲服。此款的功效是清熱解毒，疏風散邪，適應於流行性腮腺炎，輕重均可。

銀石蘆根飲

用銀花50g，石膏100g，鮮蘆根100g，大青葉0g，蜂蜜500g，食用香精2 rnl，先將石膏打碎，先煎20分鐘。再將蘆根洗淨切片，銀花、大青葉擇淨泡洗後一起放入石膏鍋內，文火煎熬半小時，潷出藥汁約2500mL然後將蜂蜜放入乾淨鍋中，文火煉熬至粘手成絲時，倒入藥汁內，攪拌均勻後，用紗布過濾後加入香精攪勻即成，用法是頻頻飲用。此款的功效是清熱解毒，生津止渴，適應於流行性腮腺炎，發熱，咽喉腫痛口乾舌燥者。

冰糖木蝴蝶飲

用木蝴蝶3g，大青葉3g，冰糖適量；將木蝴蝶、大青葉用剪刀剪碎，並與冰糖共放入瓷杯中，沸水沖泡，用法是代茶飲用。此款的功效足清熱解毒，利咽，適用於流行性腮腺炎，伴咽喉腫痛。

治療小兒春季感冒藥膳

補氣雙菇面

先用黃芪10克煎汁約50毫升備用。鮮蘑菇25克，發好香菇25克切碎，在油鍋中略爆一下，加入黃芪汁煮熟。將卷子面150克在沸水內煮熟撈起，放在香菇蘑菇黃芪湯中，再加些鮮湯調料煨至熟爛即成。可作孩子飯點，分2～3次食之。經常吃可提高免疫力。

薑汁牛乳

牛乳250ml，加入鮮薑汁10ml，丁香1粒，置鍋中煮2-3分鐘即成。每日1次，可連續服用一段時間。

玉屏湯

瘦豬肉30～60克，切成小碎粒狀，入油鍋中爆一下。另以黃芪15克、白朮15克、甘草5克煎汁，約150毫升，加入肉中煮湯，待肉熟加鹽、味精少許，盛起即成。可作菜餚常吃。

辛夷煲雞蛋

辛夷花9克，雞蛋2只。先將蛋整枚打入沸水中略煮片刻，然後再加入辛夷花同煮2～3分鐘即成。吃蛋及湯，鹹甜任意。可連續食用一周。對反覆上呼吸道感染、過敏性鼻炎有效。

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