最具幸福感的可愛甜品
為什麼吃甜食會有幸福感?學者們對此眾說紛紜，但有一種說法是多方都不可否認的：幸福的味道就是甜的。今天為大家帶來4道簡單易行的甜品，讓家人和朋友都幸福起來吧……
香蕉蛋糕
材 料:熟香蕉1根(去皮淨重150克)，蛋2個，低筋麵粉140克，糖100克，色拉油60毫升，牛奶60毫升，泡打粉1又1/4小匙，黃油與麵粉適量，核桃或者葵花子或者杏仁片適量。
製作方法：1.防沾處理：在烤模內側均勻塗抹一層奶油，然後倒入麵粉，搖勻之後再把多餘麵粉抖出。
2.把香蕉切片，用打蛋器或是叉子搗成泥狀備用。低筋麵粉加入泡打粉，混合過篩。烤箱預熱至150攝氏度。
3.在打蛋盆中放入蛋與糖，並用電動攪拌器或打蛋器攪拌至顏色發白且體積變大(不用完全打發)。倒入色拉油、牛奶與香蕉泥打勻。加入麵粉與泡打粉，用橡皮刀拌勻。
4.將麵糊倒入烤模中，表面裝飾核桃或者杏仁片，移入烤箱烘烤約30分鐘，然後把溫度升高至180攝氏度，繼續烤約10分鐘即可。取出放涼脫模。
凍乳酪蛋糕
製作材料：全麥粉餅乾100克，無鹽黃油45克，粉狀明膠10克，奶油奶酪200克，精製砂糖80克，蛋黃1個，酸奶100克，檸檬汁2大匙，鮮奶油200毫升，直徑18厘米圓模型一個，或者你想要的任何形狀模型。
製作方法：1.使奶酪在室溫下變軟。
2.在耐熱容器中放入6大匙水，篩入明膠浸泡。
3.在耐熱容器中放入黃油，用微波爐加熱30秒，使其熔化。
4.在塑料袋中放入餅乾用擀面杖碾碎，移到容器中。
5.加入熔化的黃油，用小鏟子攪拌均勻。
6.填滿模型底部，放入冰箱冷凍。
7.在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜，微波加熱30秒。
8.在容器中放入奶酪，用打泡器攪拌至白色膏狀，加入砂糖，充分攪拌。
9.按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻。
10.將鮮奶油放入一個容器，用打泡器打到6分程度(用打泡器舀時奶油黏糊糊地往下掉的程度)。
11.將其一點一點地加入奶油乳酪中，用小鏟子緩緩混合。
12.加入熔好的明膠用小鏟攪拌至黏稠狀態。
13.從冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷凍一個小時以上至成型。
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