春季抵抗花粉過敏食療法
喝點酸奶可以預防花粉過敏
又是春花爛漫時，卻有不少人飽受花粉過敏的困擾。日本近日公佈的一項研究顯示，每天喝點酸奶，在一定程度上可以緩解花粉過敏症。
東京大學的研究人員把89名過敏性鼻炎患者分成兩組，他們均對花粉過敏。研究人員讓其中44人每天食用含50毫克乳酸菌的食品（相當於100克酸奶），而另外45人則食用不含乳酸菌的食品。
在為期6個月的調查期間，研究人員分別記錄了患者打噴嚏、流鼻涕、鼻子堵塞的頻率，以及這些症狀對日常生活的影響等。結果發現，不食用乳酸菌的一組人在花粉飛散期流鼻涕和鼻子堵塞的情況更嚴重了，而另一組卻沒有太大變化。
研究人員表示，乳酸菌能增強人體抵抗力，從而一定程度上緩解過敏症狀。因此，建議患有花粉過敏症的人最好每天喝一些酸奶。
吃米飯就能抵抗花粉過敏？ 轉基因大米新作用
如果靠飲食就能調節打噴嚏和流眼淚等過敏症狀，那誰還需要抗組胺等抗過敏藥呢？據新科學家雜誌網絡版報道，最新的科學研究顯示，轉基因大米有可能使人們免受花粉熱等過敏症的折磨。這是Fumio Takaiwa和他的研究小組在通過對猴子進行一系列試驗後得出的結論，並且這一試驗會很快投入階段性臨床試驗。
日本國立農業生物科學首席研究員、該研究小組組長Takaiwa在採訪中表示“我希望在不久的將來人類可以嘗試這種轉基因稻米 ”。Takaiwa的團隊在報告中稱，他們用這種稻米餵養一些獼猴已經持續六周了，沒有一隻猴子出現不良反應。因此，該項試驗可以進入臨床階段了。
患有雪松花粉過敏症的人群約占日本人口的20%，這些患者臨床症狀表現為流鼻涕和打噴嚏。而這種轉基因稻米的研究就是旨在抑制上述過敏症狀的出現。雪松花粉內的蛋白質是導致人們出現嚴重過敏反應的罪魁禍首，轉基因稻米通過改變過敏性蛋白含量而達到緩解人們過敏症狀的目的。
用於猴子試驗的最新一代轉基因稻米現在已經準備進入人類試驗階段。Takaiwa說，因為猴子和人類一樣，對不同的蛋白有反應。最新的監測報告顯示，這種轉基因稻米用於臨床試驗是可行的。但是，它是否能夠起到緩解人們過敏症狀的作用，只有由人類的臨床試驗來證明。
目前，醫生治療過敏症，主要是通過給患者反覆注射少量的花粉來實現的，但是，這種治療方法不但給病人帶來了疼痛，還帶來了不便。因為在這種傳統治療過程中，患者需要不斷地去醫院找醫生，同時，這種治療方式還伴有輕微的危險性。相反，轉基因稻米治療雪松花粉過敏症的方法，患者只需要在過敏季來臨之前，有規律地食用3至6個月這種轉基因稻米即可。
Takaiwa認為，如果這種轉基因稻米對調節雪松花粉過敏症有效的話，那麼，這一原理就可以很容易拓展應用於其他過敏病症。目前，Takaiwa和他的團隊正在致力於第二代用於調節室內粉塵過敏的轉基因稻米的研究中。他說：“我們在老鼠身上試驗的結果很不錯。”
Takaiwa對於這種轉基因稻米調節雪松花粉過敏症的作用效果和前景持樂觀態度。他認為，如果這種抗花粉過敏稻米效果良好的話，轉基因食物的研究氣氛將會有很大的改觀，這種稻米將會為其他轉基因疫苗研究開道。
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