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珍珠粉的營養價值_珍珠粉的食用功效

2014年10月31日高端養生暫無評論閱讀 355 ℃ 次

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珍珠粉簡介：

珍珠粉是用三角帆蚌、褶紋冠蚌、馬氏珠母貝等貝類動物所產珍珠，磨製而成的粉狀物，呈白色或為白色，有珍珠特殊腥味。珍珠藥用在中國已有2000餘年歷史。

珍珠粉分類

按來源分：淡水珍珠粉；海水珍珠粉。

按粒度分類：珍珠粉可以根據其顆粒直徑分為三類：1、普通珍珠粉：粒度200目以上，可以達到國家基本要求；2、超細珍珠粉：細度1000目以上（或粒徑15微米以下）；3、納米珍珠粉：細度15萬目以上（或100納米以下）。珍珠粉越細，其加工工藝難度越高，價格越高，但是粉質更細膩，吸收率更高，功效更好。

加工工藝分：1、天然珍珠粉：是採用物理方法製造的（如球磨、氣流粉碎及物理法超微粉體技術），其特點是不加入任何其它物質，也不破壞任何物質，保持了珍珠的所有營養成分；2、化學法製造的珍珠粉：主要用酶解或者酸解方法製造，其特點是溶於水，適合胃酸缺乏的人使用。缺點是營養成分不全，故只具有某一或者某幾方面的功效，難以外用。

珍珠粉圖片：

珍珠粉的營養價值：

珍珠中含有十九種氨基酸、近二十種礦物質和高活性生物牛磺酸與豐富的珍珠蛋白及大量的微量元素，能提高人體抗衰老因子SOD和氨基酸載體GSH-PX的活性，具有安神定驚、清熱解毒、疏肝護肝、調理腸胃、補充鈣制、補充微量元素之功效；同時能延緩肌膚衰老，祛斑、祛痘、抗皺，增強肌膚光澤和彈性；通過調節人體內分泌，促進新陳代謝和增強機體免疫力等多種功能。

珍珠粉的食用功效：

1、補充鈣質

近代營養學家研究證明，現代人類每日需要的鈣量與實際攝入的鈣量嚴重失調。珍珠粉作為新型的補鈣劑，正日愈受到消費者的青睞和重視，被譽成為“珍珠鈣”。首先，鈣含量高，珍珠粉中含有90-92%的活性鈣，其中純鈣量達到38-40%。其次，鈣的消化吸收率高，目前市場上的補鈣劑分為有機鈣和無機鈣兩種，其吸收率在25-32%之間，葡萄糖酸鈣為27%，檸檬酸鈣為30%，普通珍珠粉的吸收率為29%，納米級的珍珠粉吸收率要更高。

2、防治口腔潰瘍

口腔潰瘍是一種以週期性反覆發作為特點的口腔粘膜局限性潰瘍損害，可發生於口腔粘膜的任何部位，以唇、頰、舌部多見，嚴重者可以波及咽部粘膜。珍珠粉具有清熱解毒，收斂傷口之效，特別的納米珍珠粉的平均粒徑細達40~100納米，相當於毛孔的 1/60，能夠以最大的表面積與潰瘍面接觸，發揮其功效。同時珍珠粉有清胃火降心火之效，配合內服能夠標本兼治。

3、養肝明目

珍珠粉有清熱解毒之效，能夠清肝火。肝主目，肝火旺則目生翳，視力模糊。同時經過研究發現，珍珠粉中的硒可以強化視覺神經的傳導，改善視力狀況；微量元素中的鋅可促進視神經的軸漿運輸，改善視網膜及視網膜色素上皮細胞的代謝與功能。

4、輔助降壓

中醫理論中高血壓屬於肝陽上亢所致，近代醫學研究結果證明，我國中藥瑰寶——珍珠粉有鎮驚安神、養陰熄風、鎮肝潛陽的功效，從而達到降壓的功效，現代臨床使用降壓藥“珍菊降壓丸”就是根據這個原理製成的。

5、改善睡眠

據《本草綱目》記載“珍珠，鎮心安魂魄”，珍珠粉中含有多種氨基酸和微量元素能對大腦中樞起到“安撫與鎮定”作用，人體吸收後就能使過度興奮而導致疲勞的細胞得到滋養，使之安靜下來，對於小兒的受驚癲癇同樣適用。

6、延緩衰老

珍珠粉本身含有的錳、銅、鋅等三種微量元素是組成SOD的成分，用珍珠粉塗面，可促進人體肌膚超氧化物歧化酶（SOD）的活性，抑制黑色素的合成，保持皮膚白皙。此外，由於SOD具有清除自由基的作用，故用珍珠粉塗面可防止皮膚衰老、起皺。

7、增強免疫力

珍珠粉含有亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸等18種氨基酸，氨基酸是淋巴組織器官生長、發育成熟所必需，且對細胞內蛋白質合成速率及合成蛋白質類型有明顯影響。長期堅持內服珍珠粉能能有效提高人體免疫系統中的T、B淋巴細胞的活性，從而增強免疫抗病能力。

珍珠粉的選購技巧：

口味有一些腥味：取少量珍珠粉，以舌尖品嚐。純正的珍珠粉無異味，味道醇正厚樸，且餘味中有珍珠特有的淡淡腥味（或者香味），若是有酸、澀、辛辣或其它異味，或者毫無味道，就不必選擇了。