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秋季感冒食療大推薦

2015年03月11日感冒食療暫無評論閱讀 121 ℃ 次

養生之道網導讀：秋季感冒食療大推薦。秋季晝夜溫差大，夏季暑濕為退，這樣夏秋之交容易引起感冒。那麼，秋季感冒了吃什麼好的快呢？下面小編推薦10個秋季感冒食療，來看看吧。

秋季感冒食療大推薦：

1、姜蒜紅糖湯

做法：生薑30克、大蒜30克、紅糖適量。生薑洗淨切成薄片，如果不能耐受大蒜的可用蔥白5~6根代替，和紅糖一起放入砂煲內，加水約100ml，用猛火煮10~15分鐘即可，趁熱飲用，同時可以將大蒜吃下。1天一次，連喝2~3天。

功效：生薑能發汗解表，溫中止嘔；紅糖補中益氣、養血、補虛損；大蒜具有解毒、止咳的作用，姜蒜合在一起，具有發汗解表、抗病毒的作用。適用於風寒感冒初期，有惡寒、流清涕等症狀的患者。尤其適用於體質較弱、容易感冒的患者。但以發熱為主的風熱感冒、急性咽喉炎、扁桃體炎以及有糖尿病的患者不宜。

2、生薑蘇葉粥

做法：蘇葉10克、生薑3片，將白粥熬好後放入，再開鍋就可食用了。

功效：生薑是對付發燒、打噴嚏、咳痰等症狀的最好“武器”，有祛痰、祛寒、補氣、平喘的作用，蘇葉也有發散風寒的效果，在一般藥店就可買到。適用於發熱、怕冷、甚至打寒戰，無汗、週身酸痛、鼻塞。

3、三根湯

做法：大白菜根3個，大蔥根7個，蘆根15克，用水煎服。每天1次，連服2~3天。可辛涼解表，適用於風熱感冒。

功效：大白菜味甘、性平寒，有通利腸胃、清熱解毒、止咳化痰的功效。蘆根味甘性寒，能清熱、生津除煩、止嘔。

4、白芷芫荽滾魚頭湯

做法：白芷10克（中藥店有賣）、芫荽30~40克、魚頭1個、豬肥肉100克、生薑5片。各物洗淨，魚頭往鰓對半切，豬肥肉切薄片。先把白芷放進瓦煲內加水1500毫升（6碗量）滾沸10分鐘，濾出藥液下鐵鑊，並下姜滾沸後，下魚頭、豬肥肉滾至熟，下芫荽和食鹽便可。此量可供3~4人用。

功效：中藥白芷為解表藥，其性溫味辛，具祛風燥干、排膿止痛的成果，經常使用於傷風頭痛、鼻塞、眉稜骨痛等。其辛噴鼻升集、通竅止痛感化特強。配以收汗的蕪荽滾魚頭，辛噴鼻可心，能驅熱集熱，對傷風初起、鼻淵不適、流涕和風熱傷風十分見效。

5、白菜牛百葉湯

做法：鮮白菜500克，牛百葉250克，麻油、魚露、味精各適量。生薑3片。將鮮白菜、生薑洗淨；牛百葉浸透、洗淨，切塊。起油鍋放入生薑、牛百葉爆一下，加清水適量，大火煮沸。加入白菜小火燙1小時，放入魚露、味精調味食用。

功效：清熱解暑，開胃中和，可以治療秋濕感冒，對於身熱口渴、倦怠、週身不適有食療效果，也可作為夏日家庭常菜。

6、香菜蘿蔔豆豉湯

做法：香菜15克，淡豆豉10克，白蘿蔔1個，洋蔥30克，生薑3片，大蔥一根，芥末少許。先將白蘿蔔切塊煮熟後，再將余料放入，煮幾分鐘後食用。

功效：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，可用於治療咽喉炎、聲音嘶啞、失音。

7、雙花茶

做法：金銀花、菊花各30克。取金銀花、菊花（咽喉痛明顯的加桔梗15克、甘草10克）洗淨後一起放入砂煲內，加水約100ml，用猛火煮10~15分鐘即可，放涼後飲用。1天一劑，連用2~3天。

功效：金銀花味甘，性寒，能宣散風熱，清熱解毒；菊花有發散風熱、清肝明目、降壓功效。金銀花、菊花合在一起，具有發散風熱、解毒利咽的作用。適用於風熱感冒初期，有發熱、咽痛、流濃鼻涕等症狀的患者，或者進食上火的食物後出現咽喉疼痛者。

以惡寒、流清涕為主的風寒感冒。對於急性化膿性扁桃體炎、高熱患者，因本方作用較弱，必須及時到醫院就診，遵醫囑加用抗生素及其他藥物。

8、紅蘿蔔馬蹄粥

做法：紅蘿蔔150克，馬蹄（荸薺）250克，大米50克。紅蘿蔔切片，馬蹄去皮拍裂，與大米一同煲粥，粥成後，以少許糖或鹽調味，即可食用。

功效：可清熱消食，止咳、祛痰、利尿，潤腸通便，適用於風熱感冒。紅蘿蔔含β~胡蘿蔔素，可保護上皮組織和呼吸道黏膜，能抵抗感冒。馬蹄味甘，性寒。功能清熱，生津、化痰、利水。

9、白蘿蔔茶葉粥

做法：白蘿蔔100克，茶葉5克，食鹽適量。先將白蘿蔔洗淨切片煮爛，加少許食鹽，熬粥，再將茶葉用開水泡5分鐘後倒入粥內。

功效：白蘿蔔能夠清熱化痰，茶葉可以清肺熱，有理氣開胃，止咳化痰之功效。適用於發病急，持續高熱，全身症狀較重，而鼻塞、流涕、咽痛症狀並不明顯。

10、紅薯煲芥菜

做法：紅薯250克，芥菜150克。紅薯去皮切小塊，芥菜洗淨，同放入鍋中，加適量清水，煮至紅薯熟爛，加鹽調味即可食用。

功效：芥菜含維生素C較多，維生素C可提高中性白細胞和淋巴細胞的殺菌和抗病毒能力，減輕感冒症狀和縮短病程。紅薯含維生素C及β~胡蘿蔔素，保護上皮組織和呼吸道黏膜。可解表，發汗、清熱，適用於風熱感冒。

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